Att göra i Kraków på 3 dagar

Historia, arkitektur, gastronomi, kultur... Under tre dagar i Krakow hinner du njuta av allt detta och dessutom göra en av de mest populära (och också tuffaste) utflykterna som man kan göra från den polska staden: ett besök på koncentrationslägret Auschwitz.

Krakow är en charmig stad och de flesta av dess sevärdheter ligger i gamla stan. Under din första dag kan du ägna dig åt att utforska stadsdelen Stare Miasto, en medeltida pärla som du enkelt kan utforska till fots.

Börja dagen med en fantastisk frukost

Innan du utforskar Krakow måste du fylla på med energi. För att börja dagen med energi rekommenderar jag:

• Café Botánica: Denna bar ligger på Bracka 9 och är specialiserad på dagens första mål. En annan stark punkt är atmosfären på platsen: invändigt bidrar de röda tegelväggarna och växterna till att skapa en mycket avkopplande miljö.
• Wesola Cafe (Rakowicka 17), ett ställe som drivs av entusiaster av den dyrbara mörka drycken. Deras espressos är gjorda med dubbelt så mycket malet kaffe. Inte illa, eller hur?
• Milkbar Tomasza (Sw. Tomasza-gatan 24).
• Camelot (Sw. Tomasza-gatan 17).

Utforska Marknadstorget

Marknadsplatsen (Rynek Glówny) är Krakows hjärta och en plats som du kommer att lära känna i detalj om du bokar en guidad tur i gamla stan. Denna enorma plats domineras av den majestätiska klädmarknaden (Sukiennice), en byggnad i renässansstil som huserade köpmännen som handlade med textilier. När du promenerar under dess valv kan du köpa några souvenirer till mycket konkurrenskraftiga priser.

Här får du inte missa en guidad tur i det underjordiska museet Rynek, som ligger fyra meter under torget och är Krakows yngsta museum. Dess pekskärmar och hologram förflyttar oss till det förflutna, när torget inte ens hade ritats upp. Den virtuella verkligheten flankeras av traditionella arkeologiska fynd och rester av en begravningsplats från 1000-talet. På grund av dess popularitet och begränsade kapacitet är det bäst att boka en guidad tur till det underjordiska museet Rynek i förväg.

För mer information om denna första etapp rekommenderar jag att du läser inlägget Vad man kan se och göra på marknadsplatsen i Krakow.

Besök den närliggande Maria-kyrkan

Därefter rekommenderar jag att du bokar en guidad tur i Krakow. I de flesta fall får du möjlighet att beundra Santa Maria-basilikan som har två torn av olika höjd. Legenden berättar att under hertig Boleslaw den ödmjukes regeringstid beslutade man att lägga till två torn till kyrkan och gav uppdraget till två bröder. När den yngre brodern insåg att hans torn var lägre än det andra, dödade han sin bror av avund. Men ångesten plågade honom och dagen då kyrkan skulle invigas tog han sitt liv med samma kniv.

Väl inne kan du beundra de tre huvudattraktionerna i Maria-kyrkan: det blå taket, de praktfulla glasmålningarna och altartavlan i trä av den tyske konstnären Veit Stoss, som föreställer Jungfru Maria bland apostlarna. Vanligtvis är det gratis att besöka kyrkan, men du måste använda en sidodörr. Om du är intresserad av religiös turism kan du läsa artikeln De 10 kyrkorna i Krakow som du måste besöka.

Gå upp på Wawel-kullen

När du har besökt basilikan kan du ta en kort promenad söderut. På drygt tio minuter kommer du till foten av en kalkstensklippa som reser sig över floden Vistula. På toppen står två av stadens symboler: slottet och katedralen.

På 1500-talet kallade kung Sigismund I den gamle de bästa polska och utländska konstnärerna till sitt hov, och de byggde så småningom detta magnifika renässansslott som vi kan beundra idag. För att lära dig mer om denna arkitektoniska pärla rekommenderar jag att du bokar en guidad tur till Wawel-slottet, som har några mycket intressanta permanenta utställningar:

• De kungliga gemakken, en samling gobelänger, porträtt av kungar och prinsessor, möbler och tavlor av italienska och holländska konstnärer
• De kungliga lägenheterna
• Kronans skattkammare och vapenförråd med insignier, juveler, vapen och rustningar
• Utställningen av orientalisk konst med baner, vapen och turkiska och persiska mattor samt några keramikföremål från Kina och Japan.

Några meter längre bort reser sig Wawel-katedralen, den gamla platsen för kröningen av de polska kungarna. När du passerar tröskeln kan du beundra mausoleet för Sankt Stanislaus, Polens skyddshelgon som mördades av kung Bolesław själv. Tack vare denna gravplats är Wawel-katedralen den viktigaste kultplatsen i hela landet. För mer information, se inlägget Besöka Krakows slott: öppettider, hur man tar sig dit, guidade turer och mer.

Återvänd till ditt hotell och gör dig redo för middag

Efter en första utflykt är det dags att återvända till ditt boende för en välförtjänt vila. Om du vill ta dig bekvämt fram och tillbaka under din vistelse i Krakow, ska du köpa Krakow Card med pass för museer och transport.

När du kommit tillbaka till hotellet och vilat en stund är du redo att gå ut och äta middag. En av de mest uppskattade restaurangerna i Krakow är Trzy Gęsi, där du kan prova traditionella recept med en modern twist.

Jag rekommenderar att du väljer en avsmakningsmeny för att påbörja en kulinarisk resa i händerna på deras erfarna kockar. Restaurangen ligger på Kupa 7 och har öppet från 17 till 23 (tisdag–lördag) och från 13 till 20 (söndag). Det rekommenderas att boka i god tid.

Avsluta den första dagen på en bar med levande musik

Älskar du jazz? Om svaret är ja, måste du absolut besöka Piano Rouge. Denna jazzbar ligger i hjärtat av staden (Rynek Glowny 46) och kännetecknas av en burlesk atmosfär med rött ljus, fjäderboas och sammetskuddar. Det spelas livemusik varje kväll från kl. 21 och medan du njuter av showen kan du ta en cocktail eller ett glas vin.

Om du däremot vill ha något mer livligt, bege dig till Kazimierz. Det judiska kvarteret är stadens festligaste område och på Estery-gatan hittar du en bar som har blivit en riktig institution: Alchemia. Den har fått sitt namn efter alkemisternas verktyg som används som dekoration och är känd för sitt musikutbud. I salongen kan du lyssna på jazz och rock från kända artister och lokala band.

Om du däremot letar efter något mer populärt kan du boka biljetter till en folkloristisk föreställning i Krakow, där du kan njuta av en show med en folkgrupp på en typisk plats.

Tusentals turister reser till Krakow för att besöka en plats som alla känner till och som inte lämnar någon oberörd: Auschwitz. Alla borde besöka platsen minst en gång i livet för att inte glömma denna sorgliga sida av historien.

Ägna en halvdag åt koncentrationslägret Auschwitz-Birkenau

En weekend i Krakow ger dig möjlighet att besöka en symbolisk plats i den moderna historien: koncentrationslägret Auschwitz-Birkenau, en symbol för terror och folkmord mot judar, romer och homosexuella. Det är ingen lätt utflykt, men ibland måste man göra en ansträngning för att med egna ögon se krigets fasor.

Koncentrationslägret ligger i Oświęcim, en ort 60 km från Krakow. Du kan ta dig dit med buss, tåg eller bil. För att förstå platsens historiska betydelse och lära känna fångarnas historier är det dock bättre att boka en utflykt, särskilt om du reser till Polen under högsäsong (april till oktober). Här är några alternativ:

• Utflykt till Auschwitz från Krakow, från 321 kr
• Utflykt till Auschwitz och saltgruvorna i Wieliczka från Krakow, från 1 184 kr
• Utflykt till saltgruvorna i Wieliczka och Auschwitz-Birkenau från Krakow, från 1 381 kr
• Utflykt till Auschwitz-Birkenau-minnesmärket och museet från Krakow, från 494 kr
• Utflykt till Auschwitz-Birkenau från Krakow, från 494

I artikeln Utflykter till Auschwitz från Krakow finns praktisk information för att välja en tur. I listan nedan ger jag dig däremot användbar information för att genomföra besöket. Dessutom rekommenderar jag att du läser inlägget 10 tips för att besöka Auschwitz från Krakow.

Prova zapiekanka på Plac Nowy

När du återvänder till Krakow kan du prova en typisk polsk maträtt: zapiekanka, en halv baguette med champinjoner, skinka, ost och grönsaker. Det är den polska motsvarigheten till pizza och namnet kommer från det lokala ordet för att baka. Förr var det en billig maträtt för studenter och arbetare, men idag finns det mer raffinerade versioner som tillfredsställer även de mest kräsna smaklökarna.

I staden är Endzior den mest eftertraktade baren. Den ligger mitt i stadsdelen Kazimierz (Plac Nowy 4) och är känd för sitt prisvärda utbud och generösa portioner. Vanligtvis måste du köa lite för att få din baguette. Och efter denna mellanmål, tveka inte att boka en pubrunda med fri bar.

Avsluta dagen på ett spa

Efter en så fysisk och emotionellt ansträngande dag kan du återställa din själ i ett spa i centrum. I Krakow finns en unik plats som förenar två mycket uppskattade element: avslappnande behandlingar och öl. Anläggningen heter Beernarium Piwne Spa och ligger på Floriańska 13, bara två minuter från Marknadstorget. Här kan du bokstavligen bada i öl vars ingredienser föryngrar din hud.

Som ett plus utförs denna originella upplevelse i en träbalja. Efter behandlingen kan du smaka på en lokal öl. Och om du vill fördjupa dig ytterligare i polska ölsorter, missa inte att boka en öltur.

I Polen, liksom i andra länder på andra sidan järnridån, hade kommunismen en stor inverkan på medborgarnas liv. I Krakow är det sovjetiska arvet särskilt tydligt i Nowa Huta, ett område några kilometer från gamla stan som du inte får missa. För att lära känna det i detalj kan du boka en tur i området Nowa Huta.

Återupplev Krakows sovjetiska förflutna

Nowa Huta var en idealstad som skapades av Stalin. Dess huvudsakliga kännetecken är de stora avenyerna som utgår från ett centralt torg och bildar en stjärna. Andra sevärdheter är kärnvapenbunkrarna och kyrkan Vår Fru, Polens drottning. Denna plats för tillbedjan, även känd som Arka Pana, utlöste en konflikt mellan invånarna i Nowa Huta och de kommunistiska myndigheterna, som inte ville ha religiösa byggnader i sitt idealiska kvarter.

Efter Sovjetunionens fall bytte gatorna namn: den gamla Lenin-gatan heter nu Solidaritetsavenyn, medan torget som var tillägnat Stalin har blivit Ronald Reagan-torget. Intressant, eller hur? Stadens utseende är dock oförändrat, och om du bokar en kommunismtur i Krakow kommer du att få höra intressanta anekdoter.

Utforska stadsdelen Kazimierz

När du är tillbaka i Krakow kan du ta en promenad i stadens yngsta och livligaste stadsdel: Kazimierz! Idag är det en favoritplats för hipsters som frekventerar dess stiliga kaféer och konstgallerier. Men så har det inte alltid varit. Från 1300-talet till början av 1800-talet bodde det uteslutande judar i dessa gator, som trots restriktionen att de var tvungna att bo här åtnjöt vissa privilegier: de styrde sig själva och endast kungen kunde utöva sin auktoritet över dem.

Allt förändrades under andra världskriget. Med tyskarnas ankomst drabbades stadsdelen av omfattande förstörelse. Tyvärr förblev situationen oförändrad under kommunisttiden och det var först på 1990-talet som saker och ting förändrades.

Om du bokar en rundtur i det judiska kvarteret besöker du synagogan, det judiska museet i Galicien och kyrkan Skałka. Den sistnämnda platsen döljer en makaber anekdot: på 1000-talet mördades biskop Stanisław av Szczepanów och styckades sedan av kung Bolesław den djärve på grund av en territoriell tvist. Om du vill fördjupa dig i denna del av staden rekommenderar jag inlägget Vad man kan se och göra i Krakows judiska kvarter.

Avsluta din långhelg med en speciell middag

För att ta farväl av Krakow finns det inget bättre än att boka en gastronomisk tur i det judiska kvarteret eller njuta av en trevlig middag på en varm och mysig restaurang som Morskie Oko, som passar perfekt. Restaurangen ligger på bottenvåningen i en jugendbyggnad på Szczepański-torget 8.

Restaurangen utmärker sig med sin rustika charm, träbjälkar och en öppen spis som sprider en behaglig doft av ved i alla rum. Det är den perfekta platsen för att prova regional polsk mat, särskilt om du besöker Krakow på vintern. Restaurangen har fått sitt namn efter sjön med samma namn i Tatrabergen och betyder "havets öga", eftersom man tidigare trodde att en underjordisk tunnel förbände sjön med Östersjön.

Om du är intresserad av lokal gastronomi rekommenderar jag att du läser inlägget om de 10 bästa restaurangerna i Krakow.