10 matställen i Rom

Rom är en stad som kan upplevas med alla fem sinnena, och kanske är det smaken, efter synen, som kommer att vara den mest njutbara delen av er resa till den eviga staden. Efter att ha njutit av underverken som reser sig över gatorna är det dags att fortsätta njuta och smaka på alla smaker i det romerska köket.

Nedan ger jag dig mitt personliga urval av restauranger för varje område i Rom, som kommer att fungera som referens när du planerar dagens måltid, oavsett vilket besök du har i åtanke. Jag hoppas att du kommer till detta inlägg hungrig: här är 10 olika sätt att sluka Rom.

Ristorante Fiammetta är en dold pärla på en gata med antikaffärer, Via dei Coronari, och det måste vara därför som denna restaurang har kvar all den smak och elegans som fanns förr i tiden, utan de moderna restaurangernas konstgrepp och krusiduller. Här handlar det om riktig mat, god service, rimliga priser och möjlighet att äta antingen i lokalen eller på den trevliga uteserveringen.

Här finns typiska romerska rätter, vedugnsbakade pizzor och även en mängd fisk, allt med en ovanlig fräschör för en restaurang i centrala Rom. Allt är utsökt, så var inte rädd för att beställa vad du vill ha och njut av en god måltid och en vila efter en förmiddag med sightseeing.

Mer information om restaurangen

La Taverna dei Fori Imperiali är en familjeägd restaurang som serverar traditionell romersk mat. Med tiden har det blivit ett lite turistigt ställe som ofta rekommenderas i guideböcker, men det håller fortfarande sin kvalitet och det är därför jag nämner det. De har en burrata-ravioli som jag hoppas att de behåller på sin meny, för nästa gång jag åker till Rom planerar jag att upprepa det. Deras desserter är också en fröjd.

För lunch, och särskilt för middag, är det nästan nödvändigt att du bokar i förväg, på grund av restaurangens närhet till Colosseum. Bokningar kan endast göras per telefon.

För ytterligare information, vänligen kontakta

Den här pizzerian är mer som ett kök än en restaurang. På Pizzeria Ai Marmi står alla bord bredvid varandra, vilket innebär att du kommer att dela bord med främlingar som bokstavligen gör pizzan framför dina ögon. Och vilken pizza. Vad denna restaurang inte spenderar på att försöka locka kunder, investerar de i den omsorg de lägger på degen och ingredienserna för en spektakulär produkt.

Om du kunde äta pizza varje kväll i ditt liv som jag, tror jag uppriktigt att du måste prova detta ställe, och nästan alla romer som känner till det kommer att berätta detsamma, eftersom som du kan se är det besökt av många, många lokalbefolkningen.

Denna restaurang är ett riktigt nöje och en bra rekommendation för en tidig lunch eller middag efter ett besök i Peterskyrkan. Il Sorpasso serverar romerskt kök med en touch av kreativitet och omsorgsfull presentation, och mycket valuta för pengarna.

De har kvalitetscharkuterier (du ser skinkorna hänga i köket), rika ostar och ett brett urval av viner, och till huvudrätt är pasta eller kött det bästa.

Mercerie är en restaurang, cocktailbar och snabbmatsrestaurang i ett. Det roliga med det här stället är att menyn tolkar klassiska italienska rätter och förvandlar dem till små korgar fulla av smak. Du kan välja mellan lasagne, fylld cannoli och desserter som du kan beställa för att ta med dig.

Ett annat alternativ är att stanna i restaurangen och prova resten av menyn, eftersom restaurangen serverar mer traditionella rätter, såsom pasta, tartarer och kött. Efter middagen rekommenderar jag att du provar deras fantastiska cocktails. Om du reser till Rom med en grupp vänner kommer du att älska det här stället, särskilt efter en rundtur i det judiska kvarteret.

Jag får intrycket att den här restaurangen inte är särskilt känd ännu, och den ligger verkligen utanför de typiska turiststråken som rekommenderas i de flesta guideböcker, men jag skulle inte bli förvånad om detta förändrades över en natt eftersom maten på Ai Fienaroli är utsökt.

Det är en mycket enkel plats men med mycket bra service där du kan beställa delikatesser som deras tartar på röd tonfisk med knaprigt bröd och fänkålskräm, havsabborrecarpaccio med pistagenötter och svart tryffel, och min personliga rekommendation, kronärtskockor med bönor.

Osteria Fern anda är en restaurang som erbjuder ett mycket innovativt kök med okonventionella ingredienser. Både lokalbefolkningen och välinformerade turister flockas i kocken Davide del Ducas kök eftersom det du hittar på menyn här bokstavligen är något utöver det vanliga.

Rigatoni serverad med sniglar, buffelmjölksskum och rotfruktssås, ostglassrisotto med örter och miso, och tre val av kött, rådjur, lamm eller duva, samt fisk; detta är några exempel på vad du hittar på menyn i denna restaurang som rekommenderas i Michelinguiden.

På Giulia kan du äta middag med utsikt över Via Giulia genom de stora fönstren i en elegant miljö som kombinerar vintagemöbler och industriell inredning. Avsmakningsmenyn överraskar med mycket speciella smaker, och jag tyckte särskilt om risotton med mandarin och bränd lök och morotsfrittern med hemlagad tomatsås.

Men om du kommer hungrig rekommenderar jag att du beställer tallrikar: de har en mängd spektakulära pastarätter som ravioli med ost, ägg och sniglar, och kött med mycket kreativa garneringar.

SantoPalato är en lite retro trattoria som har blivit en lokal favorit för sin återgång till traditionella smaker. Restaurangen lagar mat med inälvor, och tripe, kalvbräss och gristunga är huvudrätterna på menyn tillsammans med klassiker som pasta amatriciana och pasta alla genovese, och kanske mer aptitretande kött som oxsvans eller köttbullar.

Även om det här stället inte är för alla rekommenderar jag att man bokar i förväg eftersom det är ganska trendigt.

Altrove är en restaurang som satsar på mångkultur med en meny som består av internationella rätter. Det är öppet hela dagen och är ett café, konditori och restaurang där du kan beställa rätter som tempura grönsaker, ceviche, cous cous och kofta.

Det är sist på listan eftersom du inte hittar traditionella italienska rätter här och personligen, när jag reser någonstans vill jag prova de mer autentiska lokala smakerna, men det kan vara ett alternativ om pasta och pizza har lyckats mätta dig under din resa.

Om du föredrar amerikansk mat: Hard Rock Cafe

Om du inte är ett stort fan av pasta eller föredrar lite omväxling efter några dagar med intensiv italiensk mat kan du ta det säkra före det osäkra på Hard Rock Cafe i Rom. Mycket nära den centrala tunnelbanestationen Barberini ligger huvudkontoret för denna rockkedjerestaurang där du kan boka en meny med amerikansk mat för bara cirka 18 euro.

Njut av en meny med hamburgare, grillad kyckling eller lax, tillsammans med dessert och drycker, medan du tittar på rockstjärnorna dekorera denna legendariska restaurang. Med din bokning, oavsett om det är lunch eller middag, kommer du att få en upplevelse utan att behöva vänta på ett bord. En bra idé för de ansträngande promenader som en resa till Rom alltid kräver.