Budapest på 2 dagar: allt du behöver veta

Budapest har fått smeknamnet "Österns Paris" och det kunde inte vara mer passande. Om du aldrig har varit där rekommenderar jag att du läser vår resplan över de bästa sakerna att se och göra i Budapest. Vi har försökt att koncentrera oss på det viktigaste i staden.

Budapest är en elegant och ståtlig stad. När man promenerar genom stadskärnan kan man känna den atmosfär som är typisk för europeiska huvudstäder. Denna atmosfär kan kännas tydligast i Gerbeaud's, ett konditori som har stått på Vörösmartytorget sedan 1858. Att gå in genom dörren är som att kliva in i en tidsmaskin, eftersom trädisken, lamporna och, mer allmänt, det mesta av den ursprungliga inredningen har bevarats.

De mest traditionella rätterna

Jag ska inte ljuga för dig, det är lite turistigt och priserna är lite högre jämfört med genomsnittet i staden. Men det är värt att gå in för att känna sig som en 1800-talsborger. Väl här kan du smaka på några traditionella desserter:

• Sacher, vem kan motstå om de lägger denna tårta framför dem? Jag vet att den här desserten har sitt ursprung i Österrike, men under kejsartiden var den också mycket populär i Ungern.
• Esterházy, en dessert uppkallad efter greve Pál Antal Esterházy som var utrikesminister på 1800-talet. Det är en sockerkaka med chokladsmörkräm, aprikosglasyr och fondantglasyr.
• Gerbeaud, en kaka gjord på malda valnötter, choklad och hemgjord sylt. Den är inspirerad av ett recept som utvecklades av Emile Gerbeaud (en av konditoriets grundare) och är helt enkelt utsökt.
• Dobos, den symboliska efterrätten i Ungern. Den är gjord på kexdeg och chokladsmörkräm. Det sista lagret är täckt med krispiga karamellöverdragna ark. Den är lika vacker som den är rik.

Efter frukost promenerar du mot floden och följer skyltarna mot det ungerska parlamentet. Innan du når maktens centrum kommer du att se några metallskor på Donaus strand. Detta monument hedrar minnet av en sida i historien som ingen någonsin skulle vilja se igen: hur ungerska judar sk öts av Pilkorset, ett parti som var allierat med Nazityskland. Under andra världskriget var skor mycket värdefulla.

Av den anledningen ledde milisen sina offer till flodstranden, tvingade dem att ta av sig skorna och avfyrade först därefter en dödlig salva.

Minnesmärket invigdes 2005 efter en idé av filmregissören Can Togay och skulptören Gyula Pauer. Det är mycket sorgligt att tänka på att ett så våldsamt brott begicks i denna vackra stad i hjärtat av Europa. Om du har tillräckligt med tid kan du välja en kryssning på Donau. Ett antal turer börjar sin resa på denna del av floden.

Efter att ha hedrat offren för nazisternas barbari är det dags att besöka dagens tredje stopp: Budapests parlament. Byggnaden kombinerar tre arkitektoniska stilar - nyklassicism, renässans och barock - och är ett måste på alla resor till Harry Houdinis stad. Om du är intresserad av den berömda eskapologens historia rekommenderar jag förresten att du besöker Houdinis hus, som ligger på gångavstånd från Matthias-kyrkan (Mátyás-templom).

Låt oss nu återgå till affärerna. Budapests parlament är stadens verkliga ikon och dess silhuett är den typiska bilden på vykort och i reseguider. Det byggdes mellan 1884 och 1902, är det tredje största i världen och liknar Palace of Westminster. Endast ungerska material användes vid byggandet, med undantag för marmorkolonnerna, som hämtades från Sverige.

Interiören är lika vacker som den eleganta fasaden med utsikt över floden, och det är därför jag rekommenderar att du bokar en guidad tur. Rundturerna varar vanligtvis ca 45 minuter och finns tillgängliga på flera språk, inklusive engelska.

Denna kyrka är den största i Ungern och kännetecknas av de två tornen som skyddar fasaden. Inuti finns en något skrämmande relik: den mumifierade handen av Sankt Stefan. Han var landets första kung och har gått till historien som den person som konverterade magyarerna till katolicismen. Bygget var ganska komplicerat: det stod klart 1905 efter mer än ett halvt sekels arbete, två arkitekter miste livet och kupolen kollapsade 1868.

Om du gillar fotboll och är ett Real Madrid-fan rekommenderar jag dig att gå in i basilikan. Här hittar du graven till en Real Madrid-legend: Ferenc Puskás. Den tidigare anfallaren har också en staty i stadsdelen Óbuda (Bécsi útca 57).

Om du reser till Budapest i december kan du göra lite julshopping på torget mittemot. I vilket fall som helst är detta område perfekt för souvenirshopping och en bit mat på de många restaurangerna och barerna i närheten. Efter en bit mat kan du promenera till Andrássy útca.

För att komma till nästa etapp tar du tunnelbanan vid hållplatsen Bajcsy-Zsilinszky útca. Den ungerska huvudstadens förortsnät var bara förebådat av Londons och har kvar en del originaldetaljer som de röda metallpelarna med blomdekorationer på toppen. Linje 1 (den du kommer att åka med) utsågs till världsarv 2002 för attha bevarat 1800-talets art nouveau-stil. Efter sex hållplatser kliver du av vid Hősök tere.

Hjältarnas torg (Hősök tere) är en stor monumental plats i slutet av Andrássy útca, en av Budapests mest ikoniska gator. Turister kommer hit för att se den 36 meter höga kolonnen som toppas av ärkeängeln Gabriel och de sju statyerna till minne av ledarna för Ungerns grundande stammar. Ta några bilder och utforska de närliggande gatorna som rymmer några fantastiska destinationer av intresse:

• Museum of Fine Arts (Szépművészeti Múzeum), en kulturinstitution inrymd i en eklektisk nyklassicistisk byggnad. I rummen kan du beundra verk av Raphael, Dürer, Pieter Bruegel den äldre, Rembrandt, Goya, Toulouse-Lautrec och andra konstnärer. Museet ligger på Plaza de los Héroes. För att ta reda på mer om de tillfälliga utställningarna rekommenderar jag att du besöker den officiella webbplatsen.
• Zoo och botanisk trädgård, en av de äldsta i Europa. Om du reser med barn kan detta vara ett bra alternativ. De små kommer att kunna se lemurer, lejon, apor och andra djur på nära håll. Du känner igen det på den eleganta entrén som är dekorerad med två elefanter i sten. Du kan kontrollera öppettiderna på djurparkens webbplats (Állatkerti krt. 6-12).
• Városliget, den kommunala parken. Ursprungligen en kunglig jaktmark, som gradvis omvandlades till en offentlig trädgård mellan 1700- och 1800-talet. Här finns en konstgjord sjö som på sommaren trafikeras av små roddbåtar som man kan hyra. När vattnet fryser till blir det en isbana (Kós Károly stny).
• Vajdahunyad-slottet, en eklektisk fästning. Det byggdes 1890 för att fira den ungerska nationens 1000-årsjubileum och består av 21 byggnader i olika stilar (romansk, gotisk, barock och renässans).

Efter promenaden tar du tunnelbanan i motsatt riktning och kliver av vid Opera. Några minuters promenad tar dig till de gamla judiska kvarteren. Om du har tid och lust rekommenderar jag att du bokar en guidad tur i den stora synagogan på Dohány Street. Den ritades av den tyske arkitekten Ludwig Förster i neo-arabisk stil.

Efter en promenad genom den imponerande interiören kan du ta en drink där. I Budapests gamla judiska kvarter hittar du Hjältarnas torg, som är som bäst i skymningen. Ljusen som lyser upp monumentet och det närliggande slottet skapar en sagolik atmosfär. Det här är också ett livligt område där du hittar restauranger, barer och nattklubbar. För en bit mat och en pint eller en drink kan du välja de omgivande ruinbarerna.

För att starta dagen med energi måste du äta en god frukost. Innan promenaden rekommenderar jag att du bokar bord på Cirkusz Kávéház, brunchens Mecka. Detta etablissemang öppnades 2014 och har blivit en stor framgång tack vare två faktorer: ett rostat kaffe som görs i huset (Bagira) och en familjär atmosfär som får varje gäst att känna sig som hemma. Anläggningen ligger i det judiska kvarteret, mellan synagogan på Rumbach Street och den ortodoxa synagogan på Kazinczy Street.

Dess mest kända rätter är Egg Royal (engelsk muffin, spenat, lax och pocherat ägg med hollandaisesås), New York bagel (med marinerad lax, färskost och kapris) och Pulled Pork Benedict (potatiskroketter, långkokt fläskkött, lök och pocherat ägg med hollandaisesås). Du kan också välja några söta recept. Cirkusz tar ut läckra vanliga croissanter och chokladcroissanter ur ugnen. Om du är ute efter något nyttigare kan du välja hemlagad granola med vit yoghurt och färsk frukt.

När du har mättat magen kan du bege dig ner till Donau och korsa den stora floden på dess mest ikoniska gångbro: Kedjebron. Den ritades av William Tierney Clark, invigdes 1849 och är den äldsta bron i staden. Den förstördes dock under andra världskriget och byggdes upp igen i slutet av konflikten. Den öppnades slutligen för allmänheten 1949, exakt 100 år efter att det första bandet klipptes. Du kommer att känna igen det på de två lejonen som vaktar ingången. Enligt legenden ska dessa kattdjur väckas till liv om Ungern någonsin skulle vara i fara.

På andra sidan floden hittar du Clark Ádám-torget och en annan symbol för staden: linbanan. Detta transportmedel förbinder flodstranden med toppen av kullen där nästa anhalt på vår resa, Buda slott, ligger. Biljetten kostar ca 1 200 gulden (ca 3,5 €) och resan tar bara några minuter.

Buda slott var residens för Ungerns kungar och här finns nu Széchenyi-biblioteket, Nationalgalleriet och Budapests historiska museum. Byggnaden plundrades av tyska och ryska trupper under andra världskriget. I slutet av konflikten inledde den ungerska regeringen en återuppbyggnadsprocess för att återställa komplexet till sin forna glans. På samma kulle finns två monument som du inte får missa:

• Matthias-kyrkan, platsen för kröningen av Franz Joseph I och hans fru Elisabeth (Sissi). När du står vid dess fot kan du titta upp och beundra det färgade tegeltaket och det 80 meter höga tornet i genombruten sten. Jag rekommenderar att du går in och tittar på interiören som är en blandning av jugendstil, orientaliska influenser och traditionell ungersk stil.
• Fiskarens bastion, utsiktspunkten på Budakullen. Trots sitt namn var det ursprungligen en bastion med en defensiv funktion. Det är en mycket romantisk plats eftersom det är en balkong med utsikt över Pest. Härifrån kan du ta några hisnande bilder av det upplysta parlamentet.

Efter promenaden går du tillbaka ner till Donaus strand och tar spårvagnen från hållplatsen Halász utca. Du kan ta flera linjer (19, 41 och 56A, till exempel) och sedan gå av vid Rudas Gyógyfürdő.

Varje weekend i Budapest bör innehålla en tur till ett spa. Staden har ett brett utbud av alternativ och alla har sin egen unika karaktär. Om du besöker den ungerska huvudstaden under sommaren bör duboka en biljett till Széchenyi Spa, eftersom det är en fantastisk plats att besöka under denna tid på året. Art Nouveau-entusiaster väljer å andra sidan Gellért, ett spa med stora pelare och balkonger med utsikt över huvudpoolen.

Men för att följa vår rutt rekommenderar vi en annan destination: Rudas-baden mellan Donau och Gellért-kullen, som grundades på 1000-talet, även om den nuvarande strukturen är resultatet av en första renovering under den ottomanska perioden och en andra omgång arbete som utfördes 1896. Dess utmärkande drag är den åttkantiga poolen som kröns av en kupol med en diameter på 10 meter. För en annorlunda upplevelse rekommenderar jag ett nattbad. För att klargöra eventuella tvivel och kontrollera priser rekommenderar jag att du tar en titt på den officiella webbplatsen.

---

Självklart är det det! Den ungerska huvudstaden är inte särskilt stor och om du stannar i centrum kommer du att kunna se det viktigaste. Enligt min mening är en 3-dagars semester det perfekta sättet att utforska staden utan alltför mycket brådska. Om du däremot väljer att stanna i fyra eller fem dagar kan du passa på att göra några utflykter i eller utanför Ungern.

Personligen anser jag att vilken årstid som helst är den rätta. Till skillnad från andra europeiska huvudstäder har Houdinis stad attraktioner för alla årstider: spaanläggningarna.

Första gången jag var i Budapest var i februari, en månad som kännetecknades av minusgrader. För att slippa kylan tog vi vår tillflykt till Széchenyis termalbad (Állatkerti krt. 9-11) vars tre utomhuspooler fortfarande är i drift även mitt i vintern. Kontrasten mellan det varma vattnet och den friska luften är en energikick.

Oroa dig inte, om du fryser kan du stanna i inomhuspoolerna eller välja andra termalbad med endast inomhuspooler. Samma platser erbjuder lindring under sommaren; mellan juni och augusti kan temperaturen faktiskt nå 30ºC och luftfuktigheten ökar känslan av värme.

Ett annat alternativ för avkoppling är Lupa, en strand vid sjön med samma namn där du kan koppla av på solstolar, utöva vattensporter och njuta av en cocktail. Den ligger i staden Budakalász och kan nås med förortståg (HÉV) H5 till Budakalász.