9 bästa ruinbarerna i Budapest

För att förstå en stads anda måste man upptäcka dess nattliv, och Budapest är utan tvekan en stad som är värd att upptäcka på natten – bara då kan du tränga in i dess själ och förstå alla dess hemligheter.

Och det finns inget bättre sätt än en festtur bland ruinpubarna, där du får utforska dessa populära barer med sitt slitna utseende som lockar både turister och lokalbefolkningen. Här är de bästa alternativen i den ungerska huvudstaden.

Det som idag är en oundviklig attraktion föddes nästan av en slump. År 2002 ville ägarna lansera ett nytt bar-koncept där man kunde göra lite av allt, från att lyssna på livemusik till att röka vattenpipa i sällskap med vänner. För att förverkliga sin dröm hyrde de en byggnad i gamla stan som befann sig i förfallet skick.

Efter renoveringen bestämde de sig för att behålla den slitna stilen, och det visade sig vara ett lyckat val. Idag är Szimpla Kert den mest välbesökta ruinbaren i den ungerska huvudstaden och ett måste om du bokar en festtur till Budapests ruinbarer. Varje långhelg bör inkludera ett besök på denna mytomspunna plats.

Det är ett riktigt labyrint och jag rekommenderar att du tar dig tid att utforska atmosfären. Du kan avsluta med en pint i den gamla Trabant-bilen på gården eller i de bekväma fåtöljerna på första våningen.

Användbar information

• Adress: Kazinczy utca, 14.
• Öppettider: måndag till torsdag, kl. 15.00 till 04.00. Fredag, lördag och söndag tar de emot de första gästerna kl. 12.00 och stänger kl. 04.00.

2008 slog de legendariska klubbarna Instant och Fogas sig samman för att skapa Europas största ruinbar. Denna enorma lokal, som du absolut måste inkludera i din festrunda bland Budapests ruinbarer, har sju olika avdelningar tillägnade olika musikgenrer: techno, livekonserter, remixer av kända låtar, rock, metal, EDM och latinamerikansk musik.

Inträdet är gratis och dörrarna stänger klockan sex på morgonen. Sammanfattningsvis är Instant-Fogas det perfekta stället att släppa loss på efter en dag med sightseeing.

Användbar information

• Adress: Akácfa utca, 51.
• Öppettider: öppet varje dag från klockan 18 på eftermiddagen till klockan 6 på morgonen.

I en gränd nära Nationalmuseet ligger Csendes Létterem, en ruinpub inrymd i en elegant byggnad från 1800-talet. Om du inte ser något speciellt från utsidan, gå fram till fönstren och ta en titt in. På väggarna hänger alla möjliga föremål: en cykel, skyltdockor, meddelanden som gästerna har lämnat, speglar, trafikskyltar och andra kuriosa.

Till skillnad från många andra ruinpubar öppnar Csendes Létterem tidigt och är ett bra val för frukost. Förutom traditionella rätter finns det veganska alternativ på menyn, bland annat pannkakor med lönnsirap och frukt, chia-pudding med kokosmjölk eller mangopuré.

Du kan också lägga till det på din festrunda bland Budapests ruinpubar, eftersom denna fridfulla plats på kvällarna förvandlas till en DJ-scen med soul, funk och jazz. För att få en uppfattning om utbudet av nöjen rekommenderar jag att du läser inlägget om de 10 saker man kan göra i Budapest på kvällen.

Användbar information

• Adress: Akácfa utca, 51.
• Öppettider: öppet alla dagar i veckan, från kl. 10 på morgonen till kl. 2 på natten.

Om du reser till Budapest på sommaren får du inte missa terrassen på Kőleves Kert, en ruinbar i det judiska kvarteret. Lägg till den på listan över festrundor bland Budapests ruinbarer.

Under de varma månaderna kan du njuta av en pint öl eller ett glas vin vid de färgglada borden i trädgården. Träden och växterna bildar en grön oas och med lite tur kan du vila i hängmattorna.

Dryckesmenyn på Kőleves Kert är lika varierad som matmenyn, som inkluderar: sallader, vegetariska rätter och mer matiga rätter som stekt anka (en ungersk specialitet) och bakade bönor med hårdkokta ägg.

Användbar information

• Adress: Kazinczy u., 37-41.
• Öppettider: öppet alla dagar, kl. 11.30–23.

Mazel Tov ligger i hjärtat av det judiska kvarteret och är en kulturell mötesplats med fokus på gastronomi, ett ställe du inte får missa på din festrunda bland ruinpubarna i Budapest. Denna ruinbar är snarare en restaurang som serverar läckra rätter från Mellanöstern. Stället är mycket populärt och det är bäst att boka bord i förväg på deras officiella webbplats.

Bland de klassiska rätterna finns hummus (serverad med tahini, persilja, olivolja och pitabröd), falafel och sabich, en israelisk smörgås med stekt aubergine, kokt ägg, tomat, gurka och andra ingredienser. Det saknas inte heller fusionsrätter och läckra desserter för att avsluta middagen.

På Mazel Tov är det växterna som hänger från första våningen som väcker mest uppmärksamhet och skapar en trevlig och mysig atmosfär. Efter middagen kan du ta dig hit för att njuta av en cocktail som peach spritz, en variant av den italienska drinken med persika och prosecco, eller cosmojito, gjord på Absolut Blue.

Användbar information

• Adress: Akácfa utca, 47.
• Öppettider: måndag och tisdag, kl. 17–24, och onsdag till söndag, kl. 12–24.

Bara några meter från Stora synagogan ligger Grandio Jungle Bar, en nykomling som snabbt klättrat upp på rankingen. Som namnet antyder ligger baren i en innergård och borden omges av frodig grönska.

Många av gästerna bor på partyhostelet på första våningen, men du kan besöka baren även om du inte bor där.

Förutom att ta en drink kan du här se fotbollsmatcher eller delta i en karaokekväll. Så tveka inte, lägg till den på din festrunda bland Budapests ruinpubar.

Användbar information

• Adress: Nagy Diófa utca, 8.
• Öppettider: öppet alla dagar, kl. 12–24.

Ungern och öl är intimt förknippade med varandra. Det första dokumentet som nämner öl går tillbaka till år 1152 och handlar om en begravning som skulle avslutas med en ”ölfest”. Idag kan du hitta märken som Dreher, en pilsner-liknande lager, och Soproni, en uppfriskande IPA som du hittar i vilken bar som helst i huvudstaden.

Det är uppenbart att detta östeuropeiska land också tillverkar hantverksöl, och Élesztőház är det perfekta stället att prova dem på – ett ställe som bör ingå i din pubrunda bland ruinpubarna.

Om du känner dig sugen, ta en titt på menyn. Stället är känt för sin svampssallad och sina oöverträffade hamburgare.

Användbar information

• Adress: Tűzoltó utca, 22.
• Öppettider: öppet hela veckan med olika öppettider, söndag och måndag kl. 15–01, tisdag och onsdag kl. 15–02 och övriga dagar kl. 15–03.

Till skillnad från de andra ruinpubarna på listan ligger Dürer Kert inte i det judiska kvarteret utan i Kelenföld, ett område som växte fram på 1970-talet. Även om det ligger lite långt från centrum kan du ta dig dit med spårvagn eller buss. Resan tar cirka 30 minuter, men jag lovar att det är värt det.

Att uppleva Budapest på natten är ett måste, och ännu mer så vid Donaus strand. Just här står en byggnad med en unik historia. Innan sovjeterna kom var det en internatskola som drevs av de franska nunnorna från Sacré Coeur. När Folkrepubliken Ungern inrättades lämnade nunnorna byggnaden, som sedan användes av den kommunistiska nomenklaturen.

Idag rymmer det en ruinbar som har blivit ett Mecka för punk-, metal- och trash-entusiaster. Deras konserter har livat upp nätterna i Budapest sedan 2008. Här finns även flipperspel, pingisbord, rum med soffor och en gammal buss som har omvandlats till en viloplats.

Användbar information

• Adress: Öböl utca, 1.
• Öppettider: konsertlokalen är endast öppen när det finns evenemang på programmet. Innan du planerar ditt besök rekommenderar jag att du kollar på den officiella webbplatsen.
• Kuriosa: Dürer Kert har en filial, Dürer Part, en strandbar på stranden i Lupa, en destination bara några kilometer från den ungerska huvudstaden och den perfekta platsen både för att ta ett par drinkar och för att utöva utomhussporter. Om du är intresserad av aktiviteter utanför staden rekommenderar jag att du läser inlägget om de bästa utflykterna från Budapest.

Precis som Dürer Kert ligger Szatyor inte i det judiska kvarteret utan på en elegant avenyn i huvudstaden: Bartók Béla. Denna bostadsgata rymmer bokhandlar, konstgallerier (Faur Zsófi, Gross Arnold, etc.), kaféer (Addicted2Caffeine, Hadik, etc.) och några av huvudstadens bästa restauranger.

Szatyor är en av de få ruinbarerna på denna sida av Donau. Till skillnad från de andra barerna på listan är den inte särskilt populär bland turister som föredrar etablissemangen i centrum. Inredningen har en viss sliten känsla, även om den inte går till samma ytterligheter som Szimpla Kert. För att ta dig hit från gamla stan kan du ta spårvagnen vid Deák Ferenc-torget (linjerna 47 och 49) och kliva av vid hållplatsen Gárdonyi tér.

Användbar information

• Adress: Bartók Béla, 36.
• Öppettider: öppet alla dagar, kl. 12–24.