Att göra i Kraków på 4 dagar

Fyra dagar i Krakow ger dig gott om tid att lära känna staden och koncentrationslägret Auschwitz på djupet. Jag ger dig alla detaljer för att du ska få ut det mesta av din tid.

Matteo Gramegna

Matteo Gramegna

8 minsta läsning

Att göra i Kraków på 4 dagar

Wawel-slottet och katedralen i Kraków | ©Naval S

Även om 4 dagar i Krakow inte är många, är de tillräckliga för att njuta av de mest magiska platserna som staden (och dess omgivningar) har att erbjuda. Det är dock normalt att du inte vet vilka platser som är måste-sees och vilka du inte har något emot att lämna bakom dig.

Men du har kommit till rätt ställe eftersom jag vill berätta om ett av de mest kompletta sätten att lära känna denna polska stad, som en gång var huvudstad i landet, på bara några dagar.

Dag 1: Bekanta dig med staden

Krakóws marknadstorg| ©Francisco Anzola
Krakóws marknadstorg| ©Francisco Anzola

Kraków är en medeltida pärla och alla långhelger i staden bör börja på marknadstorget. Därifrån kan du enkelt ta dig till de viktigaste sevärdheterna - är du redo? Låt oss upptäcka det bästa av Krakow!

Börja din semester med en traditionell frukost

Är du bekant med den polska frukosten? I det nordeuropeiska landet är dagens första måltid också den viktigaste, så mycket att man brukar äta en till kl. 11.00.

Lokalbefolkningen brukar börja dagen med en skiva bröd med kielbasa (en smaksatt korv), äggröra eller kvargost med rädisor. Hårdkokta ägg och sill kan komplettera menyn.

Många etablissemang på marknadstorget erbjuder en traditionell frukost:

  • Smakolyki (28 Straszewskiego Street).
  • Dynia: rekommenderas särskilt under de varmare månaderna eftersom det har en vacker trädgård (Krupnicza Street 20).
  • Moment Resto Bar & Music: rekommenderas om du bor i Kazimierz-distriktet (Estery Street 22).

Strosa genom Gamla stan

Fram till 1500-talet var Kraków Polens huvudstad. Kung Sigmund III Vasa flyttade sitt hov till Warszawa, men han kunde inte ta med sig de fantastiska byggnaderna som utgör stadskärnan.

Området är mycket kompakt och kan lätt besökas till fots eller på en rundtur i Gamla stan. På din rundtur kommer du att se ett antal fascinerande monument:

  • Salutorget (Rynek Główny): ett av de största torgen i Europa. Det är omgivet av färgglada hus och i mitten står en av stadens symboler, Lonja de los Paños, en gammal marknad som har behållit sin kommersiella inriktning.
  • Floriańska Street (ulica Floriańska): en av de mest prestigefyllda shoppinggatorna i landet. Den är en del av den kungliga vägen, en gammal väg som leder till Wawel Hill.
  • Wawel Hill: en kulle med utsikt över staden. Här finns katedralen, Krakows slott och en stor grotta där en drake enligt legenden levde och plågade lokalbefolkningen.
  • Mariakyrkan (Kościół Mariacki): huvudkyrkan i Gamla stan, lätt att urskilja med sina asymmetriska torn.
  • Barbican- en av de bäst bevarade medeltida befästningarna i Europa. Den byggdes för att kontrollera den närliggande S:t Florian-porten.

Boka en rundtur i Gamla stan

Koppla av i grönskan i Planty Park

Promenad genom Planty Park på sommaren| ©Soon Keat Ong
Promenad genom Planty Park på sommaren| ©Soon Keat Ong

När du har besökt Barbican behöver du bara gå några meter till Planty Park, en grön ring runt staden- ingen annan stad i Polen kan skryta med en så vacker plats!

Denna stadsträdgård kom till i början av 1900-talet, när stadens myndigheter bestämde sig för att omvandla stadsmuren till ett fritidsområde.

Idag är Planty Park uppdelad i åtta trädgård ar som sträcker sig över ca 4 km.

Avsluta dagen med en välförtjänt middag

För att stilla hungern finns det inget bättre än några goda revbensspjäll. I Kraków ska du bege dig till Plac Dominikański 2 om du vill prova denna rätt. Här finns restaurangen Rzeźnia, ett ställe för härdade köttätare.

Om du inte är sugen på revbensspjäll kan du välja polsk tartar eller kycklingvingar i Buffalo-stil. På Rzeźnia är portionerna mycket generösa och du kan servera dem med några shots lokal vodka. Inget jobb i morgon, eller hur?

Och om du vill ha något mer speciellt kan du slå två flugor i en smäll genom att äta middag samtidigt som du njuter av en polsk folkloreshow på en legendarisk stadsrestaurang i centrala Kraków. Valet är ditt!

Boka en folkloreshow med middag i Kraków

Dag 2: Fördjupa dig i en magisk plats

Galleri för utvinning av saltgruvor| ©Aleksandr Zykov
Galleri för utvinning av saltgruvor| ©Aleksandr Zykov

När du har sett Gamla stan kan du ta en tur som tar dig ner till jordens medelpunkt. Naturligtvis talar vi om en resa till Wieliczka saltgruva, en magisk plats bara några kilometer från Kraków.

Tillbringa en förmiddag i Wieliczkas saltgruva

Wieliczkas saltgruva ligger ca 15 km från Krakow och är ett populärt resmål för både turister och lokalbefolkning.

Gruvan öppnades på 1300-talet och dess utveckling beror till stor del på kung Kasimir III den stores insatser, som gav gruvarbetarna många privilegier och grundade ett sjukhus för att bota dem.

Denna magiska plats har ett djup på 327 meter och genomkorsas av ett nätverk av kammare och gallerier med skulpterade figurer. Här är en kort lista över de mest kända sevärdheterna som du kan besöka på en resa till Wieliczkas saltgruvor från Kraków:

  • S:ta Kingas kapell: gruvans flaggskepp. Denna plats för tillbedjan skapades av två visionära bröder under 30 års arbete.
  • Weimar Chamber: den största attraktionen är dess lilla upplysta sjö.
  • S:t Antonius kapell: ett barockmonument uthugget ur ett block av grönt salt. Det är dekorerat med helgonfigurer och har en predikstol som är helt utskuren ur salt.
  • Gołuchowski-kammaren och dess station: under 1800-talet använde gruvarbetarna en underjordisk järnväg och stationen var belägen i just denna miljö.
  • Spalone-kammaren: den mest "explosiva" platsen i Wieliczka. Salta män med långa pinnar i händerna påminner om de arbetare som riskerade sina liv mest, brännarna. Deras uppgift var att bränna metanet innan dess koncentration orsakade en explosion.

Boka en tur till Wieliczkas saltgruvor

Strosa genom kvarteret Kazimierz

Judiska museet i Galicien| ©Zygmunt Put
Judiska museet i Galicien| ©Zygmunt Put

På 1400-talet fördrevs judarna från Kraków och flyttade så småningom till detta område. Före andra världskriget bodde cirka 60 000 judar här och ägnade sig åt allt från catering till hantverk.

Men 1941 kom tyskarna till staden och drev ut invånarna ur sina hem. Judarna hamnade i stadsdelen Podgórze eller i koncentrationslägren Auschwitz och Dachau.

Efter konflikten föll Kazimierz i glömska och först på 1990-talet återfick det sin forna glans, så nu kan du ta en rundtur i det judiska kvarteret för att lära känna det. Idag är det före detta judiska ghettot Krakóws mest livfulla stadsdel. Det förflutna väcks till liv i synagogorna och på kvällarna fylls gatorna av ett rikt nöjesliv:

Boka en rundtur i de judiska kvarteren i Krakow

Unna dig en traditionell restaurang

Inne i restaurangen Czarna Kaczka| ©Kirsten E
Inne i restaurangen Czarna Kaczka| ©Kirsten E

Bland de traditionella restaurangerna förtjänar Czarna Kaczka ett särskilt omnämnande. Namnet betyder "svart anka" och som du kan föreställa dig är restaurangen specialiserad på denna typ av kött. Här kan du smaka:

  • Rostad anka frånKrakow med pepparrots- och svampsås.
  • Magret av anka i rödvin med rödkålsklimpar och torkade plommon.
  • Sötvattensfisk som öring stekt i smör eller gösfilé.
  • Vegetariska rätter inkluderar utmärkta potatispannkakor.

Men om du vill få ut det mesta av ditt besök i det judiska kvarteret kan du prova rätterna och insupa kulturen på en matrundtur i Kazimierz.

Boka en gastronomisk rundtur i de judiska kvarteren

Dag 3: Lämna staden för att se det värsta arvet från andra världskriget

Vakttorn vid koncentrationslägret Auschwitz| ©bipolars polaroids
Vakttorn vid koncentrationslägret Auschwitz| ©bipolars polaroids

Auschwitz-Birkenau är ett minnesmärke över mänsklig grymhet. Med fyra dagar på dig rekommenderar jag att du besöker denna ökända plats.

Besök det ökända koncentrationslägret Auschwitz

Detta koncentrationsläger krävde 1,1 miljoner människors liv. När andra världskriget närmade sig sitt slut försökte de nazistiska myndigheterna förstöra bevisen för folkmordet, men lyckligtvis hindrade befrielsen av lägret i januari 1945 processen från att äga rum.

Efter konflikten beslutade den polska regeringen att återställa Auschwitz-Birkenau som ett minnesmärke och museum. Sedan 1979 är lägret ett av Unescos världsarv och tar emot mer än 2 miljoner turister varje år.

Attbesöka Auschwitz från Kraków är möjligt, men det är detsamma som att återuppleva en fruktansvärd sida i nutidshistorien. Men kunskap är medvetenhet.

Boka en rundtur i Auschwitz

Återvänd till Krakow för lunch

Ingång till Pierogarnia Station| ©Andy Hill
Ingång till Pierogarnia Station| ©Andy Hill

Auschwitz-Birkenau är mycket stort och mycket av din tid kommer att ägnas åt att gå genom baracker och öppna fält. Även om platsen kommer att få dig att må illa i magen kanske du blir hungrig på vägen tillbaka till Kraków. Ett bra sätt att stilla hungern är med pierogi, den typiska polska tröstmaten.

Det finns dussintals specialiserade ställen och två av de mest populära är:

  • Pierogarnia Station- med Ulas (ägarnas moster) recept finns det åtta anläggningar både i centrum och i utkanten av Kraków.
  • Robimy Pierogi: en food truck i Kazimierz-distriktet (21 Dajwór Street), perfekt om du inte vill sitta ner och föredrar att ta med dig pierogi. Deras dumplings är handgjorda enligt traditionella recept.

Njut av en trevlig båttur

Efter en sådan utmanande dag är det perfekt med en avkopplande aktivitet. Som du vet badar huvudstaden i Vojvodskapet Mindre Polen (Małopolska) i floden Vistula, en flod som stiger upp i Karpaterna och rinner ut i Östersjön. Och på en kryssning på floden V istula kan du beundra byggnader och monument från ett annat perspektiv.

Kryssningarna avgår från Krakóws flodhamn (bulwar Czerwieński) och varar i ungefär en timme. Det finns olika typer av båtar beroende på säsong och/eller tid på dagen och de flesta av utflykterna är ljudguidade.

Boka en kryssning på floden Vistula

Dag 4: Sista shoppingen

Rundtur i Sukiennice| ©Jennifer Boyer
Rundtur i Sukiennice| ©Jennifer Boyer

Den sista dagen kan du ägna åt shopping och originella upplevelser - ta vara på varje minut!

Köp några souvenirer på klädmarknaden

En semester är inte komplett utan några små souvenirer, och den perfekta platsen att göra det på är Lonja de los Paños (tygmarknaden).

Under denna majestätiska byggnad finns dussintals stånd med mat, hantverk och souvenirer. Vi har sammanställt en liten lista över de mest typiska souvenirerna från Krakow:

  • Bärnstenssmycken: Kraków var ett viktigt stopp på Bärnstensvägen, en handelsväg som började vid Östersjön. Priserna är förvånansvärt konkurrenskraftiga på bärnstensmarknaden.
  • Regionala dräkter
  • Handsnidadeschackspel: i Polen finns en speciell sexkantig version som du knappast kommer att se någon annanstans.
  • Korgflätning
  • Żubrówka: den utmärkta lokala vodkan som känns igen på bisonoxen i vapenskölden.
  • Keramik.
  • Obwarzanek krakowski: ett flätat bröd som liknar en bagel.

Promenera genom Collegium Maius innergård

Interiör i Collegium Maius| ©Allie Caulfield
Interiör i Collegium Maius| ©Allie Caulfield

Detta är den äldsta universitetsbyggnaden i Kraków. Byggnaden uppfördes på 1400-talet och är känd för sin klocka på innergården. Varannan timme, mellan kl. 09.00 och 17.00, dyker träfigurer upp och paraderar ackompanjerade av traditionell musik.

Om du känner för det kan du besöka Jagiellonian University Museum, som har en samling astronomiska och astrologiska instrument från andra hälften av 1400-talet.

Avsluta din långhelg med en unik upplevelse

Efter middagen kan du ta farväl av den polska staden med lite adrenalin: yxkastning. Det har blivit en riktig disciplin, så till den grad att det finns professionella ligor och det internationella mästerskapet sänds på ESPN.

I Krakow är det Axe Nation som gäller. Du hittar det på 46 Grodzka Street, inte långt från kyrkan St Peter och Paul och det arkeologiska museet.

Men om du är sugen på något ännu mer äventyrligt kan du boka en skjutbaneupplevelse i Krakow. I det här fallet måste du dock göra aktiviteten före middagen, eftersom den ligger strax utanför staden.

Boka en skjutbaneupplevelse i Krakow