De 5 bästa tapasturerna i Sevilla

Medan jag letade efter saker att se och göra i Sevilla hoppade jag från bar till bar och provade tapas och sherry. Och tack vare lokala experter, provsmakningar och åsikter från andra gäster kom jag fram till den ultimata tapasguiden.

I det här inlägget får du lära dig om den lokala kulturen genom typiska tapas från Sevillas olika stadsdelar. Nu är det slut med smaklösa barer med överprissatt mat. Upptäck de senaste toppbarerna i Sevilla med äkta traditionella smaker, de bästa erbjudandena och servicen för att planera den bästa gastronomiska rutten genom Sevilla

Denna tur är den perfekta kombinationen av traditionell mat, historia och lokala seder. En gastronomisk guide visar dig tapasens historia, delar med sig av några av de bästa tapasrecepten och ger experttips medan du promenerar genom några av Sevillas mest emblematiska platser och dolda gränder.

La Giralda är den centrala punkten kring vilken turens restauranger kretsar. Gruppen promenerar genom Sevillas kungliga kapell, Plaza de Santa Marta, och sedan börjar tapasfesten i en glad atmosfär. Ölställen är också en del av turen. Denna typ av tur är en fröjd för besökarnas smaklökar med en rejäl lunch, exklusiv manzanilla, sherry eller öl och aptitretare. En av de mest intressanta delarna är alla anekdoter som guiderna delar med sig av.

• Priser: Från 66 €.
• Varaktighet: Mellan 3,5 och 4 timmar.
• Andra sevärdheter i närheten: La Giralda ligger bara några meter från ingången, och du kan promenera genom Alcázar, Sevillas katedral och La Giralda på en komplett rundtur för att avsluta din tur på topp.

Ge dig ut på en kulinarisk resa med historisk prägel som är unik för denna provsmakningstur. Under cirka fyra timmar kommer du att bjudas på tapas, vin och den spanska stjärnan: iberisk skinka.

Den kunniga guiden tar besökarna genom Barrio Alfalfa och Barrio Judío, som är några av Sevillas bästa stadsdelar. Tidigt på morgonen promenerar gruppen genom en av de lokala marknaderna, såsom Mercado de la Encarnación, där en god kopp kaffe med mjölk ger ny energi medan guiden berättar om platsens historia. Innan ni lämnar marknaden får ni prova på bellota-skivad skinka, serverad av en mästare på att skära skinka.

Dagen börjar bli varm och solen följer gruppen längs en livlig gata. Det är dags för frukost. En utsökt frukost väntar på en bar med lokal tradition. Nästa stopp är en bar där du kan äta de berömda friterade churros med honung och choklad, som anses vara det bästa man kan äta i Sevilla under påskveckan. Detta är en avkopplande och energigivande tur för att börja dagen. Även om varje arrangör varierar vilka barer som besöks, ligger alla i den historiska stadskärnan.

• Priser: Från 84 €.
• Varaktighet: Cirka 4 timmar.
• Andra sevärdheter i närheten: Fortsätt din historiska morgon med alternativ som tar dig till rötterna av den lokala arkitekturen. Casa de Pilatos ligger i området, liksom Palacio de Lebrija och dess berömda mosaiker, en arkitektonisk pärla.

Precis när solen går ner är det perfekt tid att uppleva den andalusiska gastronomin och kulturen i de varma tablaos. Denna typ av tur börjar i en traditionell vinkällare där regionala produkter som rött vin, sherry och iberisk skinka visas upp.

Gruppen provsmakar ett urval av Spaniens mest populära charkuterier tillsammans med ett gott glas vin, och på vissa turer även med söt vermouth.
Därefter tar din expertguide dig till Sevillas äldsta och mest traditionella barer. Visste du att El Rinconcillo, Bodeguita Romero och Las Teresas är tavernor som har funnits i nästan 200 år? Din nästa stopp tar dig till någon av dessa platser där anekdoter är en del av menyn.

Här kommer din expertguide att lära dig att skära skivor av iberisk bellota-skinka för hand och servera dem med en äkta sherry. Det är vad lokalbefolkningen dricker! Efter en rejäl provsmakning som räcker till middag för dagen tar guiden dig till en äkta flamencoshow i en av Sevillas vackra byggnader från 1400-talet. När kvällen är slut har du besökt ett par vinhus med provsmakning av ett brett sortiment, 3 eller 4 tapasbarer med provsmakning som räcker till dagens sista måltid och du har njutit av en flamencoshow på 1 timme.

• Priser: Från 100 €.
• Varaktighet: Mellan 4 och 5 timmar.
• Andra sevärdheter i närheten: Real Alcázar och Sevillas katedral ligger i närheten, men jag rekommenderar att du kompletterar upplevelsen med att lära dig mer om den lokala historien genom att ta en mysterietur genom Sevilla. Om du vill kan du också besöka Museo del Baile Flamenco, som ligger bara några minuters promenad bort på Calle Manuel Rojas Marcos, 3, 41004.

Vi beger oss till andra sidan floden Guadalquivir via någon av de tre vägarna, Puente de los Remedios, Puente de San Telmo eller den som ligger närmast Sevilla, där den festliga stämningen genomsyrar staden dygnet runt: El Barrio de Triana.

Guiden tar dig genom Triana och berättar om intressanta fakta om området. En gastronomisk rundtur ärnågot du inte får missa i Triana. Medan du får höra historiska fakta på ett trevligt sätt stannar du till vid tre eller fyra populära barer där den lokala gastronomin visar upp sina bästa rätter. Ofta ingår 3 eller 4 provsmakningar att välja mellan olika viner, öl, sherry* och till och med tinto verano.

När det gäller maten välkomnas du av andalusiska klassiker. Spenat med kikärter, regaña (det speciella andalusiska brödet), lagrad ost, pisto, pipirrana (färsk sallad på tomater med gröna paprikor, gurka och lök), pescaitos fritos (friterade fiskar), puntas de solomillos (biff), salmorejo och mycket mer. Varje restaurang erbjuder säsongsprodukter tillagade på traditionellt vis.

Avsluta turen med en läcker dessert. Palmeritas de chocolate och tocino de cielo brukar avsluta turen, självklart tillsammans med en rykande kopp kaffe. Det här är en av de bästa kvällsturerna i Sevilla, det kommer du att se!

• Priser: Från 102 €.
• Längd: Mellan 3 och 4 timmar.
• Andra sevärdheter i närheten: På 20 minuter kan du promenera till María Luisa-parken, Antiquarium, Real Maestranza de Caballería de Sevilla eller Tablao Flamenco El Arenal, där du kan se en av Sevillas flamencoshower.

I denna upplevelse välkomnas du till takterrassen på en restaurang med utsikt över staden. Du bjuds in att koppla av och göra dig bekväm medan de förbereder de två första sorterna av sangria. Du får njuta av en röd sangria och en vit sangria med färsk säsongsfrukt medan du provsmakar marinerade oliver och en tvåårig Manchego-ost.

Denna tur är en interaktiv upplevelse. Du provar fyra olika viner, två i varje del av provningen. Under den andra delen av upplevelsen får du själv prova på att tillaga din egen sherrysangria. Minnet fungerar bättre när man är en del av upplevelsen, och det är just det som gör denna provning till en så speciell upplevelse.

Denna upplevelse avnjuts bäst i gott sällskap med din partner, vänner eller familj, framför allt eftersom du kan njuta av alla drycker i en makalös miljö. Det är bäst att anmäla sig till denna provning under de sista dagarna av din resa. Denna tur är ett modernt alternativ, och många avde bästa restaurangernai Sevillas bästa kvarter, såsom ** La Terraza del Cristina**, inkluderar den i sina tjänster som:

• Priser: Från 25 €.
• Varaktighet: Cirka 2 timmar.
• Andra sevärdheter i närheten: Du hittar San Jorge-slottet, Sevillas katedral, Parque de los Príncipes och mycket mer. Läget för denna typ av turer är privilegierat. Du kan komplettera aktiviteten med en tur till Sevillas bästa sevärdheter.

Drycker

Vin, öl och mer vin. I Sevilla är klimatet oftast milt, så en väl kyld öl är alltid uppskattad, särskilt om den är av god kvalitet, vilket den är i staden. Det lokala vinet är dock berömt. De mest populära tavernorna och vinbarerna har sin egen specialitet, ett rött vin, sherry, manzanilla, vitt vin eller till och med vermouth. Vinkocktails, som tinto de verano, är vanliga.

Mat

En god provsmakning börjar med spanska charkuterier och ostar. Lagrad ost, sobrasada, chorizo, morcilla och butifarra gör sin entré, och allt avslutas med husets stjärna: iberisk skinka.
Vi fortsätter med soppor, krämiga soppor och sallader som andalusisk gazpacho, salmorejo, pisto och pipirrana. Till sist kommer varje restaurangs specialiteter och säsongens rätter. Från sniglar, räkor eller "pescaitos fritos" (friterade fiskar) är allt helt utsökt, därför är en gastronomisk rundtur något duinte får missa i Sevilla.

• Undvik obehagliga överraskningar. I Sevilla och i Spanien i allmänhet är tapasbarer vanliga, men de som sticker ut, de traditionella, känner bara experterna till. Det är lätt att gå vilse bland barer av medelmåttig eller till och med dålig kvalitet. En gastronomisk guide är en expert som inte gör dig besviken, de hjälper digatt ta dig runt i Sevilla.

• Språket. Även om Sevilla är ett av Spaniens populäraste turistmål, särskilt när sommaren närmar sig, finns det mycket att göra och se i den andalusiska staden, men i de flesta byar talas varken engelska eller andra främmande språk. En tvåspråkig guide hjälper dig, klargör dina tvivel och för dig närmare Andalusien.

• Kunskap om kultur och traditioner. Den andalusiska kulturen är legendarisk, och maträtterna erbjuder en sensorisk upplevelse som guiden kryddar med sin kulturella bakgrund. Guiden i Andalusien lyfter fram värdet av kulturen och gastronomin i varje rätt och berättar om traditioner och historiskt arv under rundturen i staden.