Bästa vinturerna i Lissabon

Saker att se och göra i Lissabon kan mycket väl inkludera en vinprovning. Den portugisiska huvudstaden erbjuder tillräckligt med alternativ för att tillfredsställa alla vinälskare och har kommit att konkurrera starkt med Porto, som traditionellt sett är landets viktigaste stad inom vinsektorn.

I Lissabons utkanter, bara några kilometer från staden, finns flera vingårdar som producerar kvalitetsviner med lång tradition. Vissa utflykter som organiseras från den portugisiska huvudstaden inkluderar besök som avslutas med en provsmakning av deras produkter, även om du också kan åka på egen hand om du har en bil. Om du inte vill lämna staden finns det också flera ställen där besökare kan delta i vinprovningar.

Ett av de bästa alternativen om du vill lära känna (och smaka) några av de viner som odlas runt Lissabon är denna utflykt till Sesimbra och Arrábida med vinprovning. Den förstnämnda är en liten fiskeby som behåller mycket av sin charm, medan den sistnämnda är en naturpark från vilken du kan få den bästa möjliga utsikten över Atlanten.

Även om dessa två besök redan gör den organiserade utflykten värd att göra, finns det under turen två stopp som har med vinets värld att göra.

I hjärtat av Arrábida finns en familjegård som ägnar sig åt produktion av de bästa vinerna i området. Där kan du njuta av en liten provsmakning för att lära dig mer om deras arbete samtidigt som de förklarar några av hemligheterna bakom deras odling.

Det andra stoppet är vid Casa Museu Jose Maria da Fonseca, en av de äldsta vinproducenterna i landet. Här får du inte bara njuta av en liten provsmakning av deras produkter, utan du får också sällskap av en guide som visar dig runt i vingården och förklarar hela processen med att göra deras viner.

Om du har tagit en tur för att se Alfama-kvarteren i Lissabon har du säkert passerat Chafariz del Rei, den första fontänen i staden. Mycket nära den hittar du Taylors vinprovningslokal, ett ställe du måste besöka om du vill prova de bästa portvinerna i Portugals huvudstad.

Lokalen har två väl differentierade utrymmen: på bottenvåningen finns en stor butik, medan det på övre våningen finns tre provningsrum. Om du vill kan du delta i en av dem för cirka 5 euro.

De provningar som äger rum i lokalerna är perfekta för att introducera dig till portvinsvärlden och jämföra dem med portvinerna i Lissabonregionen. Precis som i andra aspekter av Portugal finns det en viss rivalitet mellan Porto och Lissabon som även omfattar vinproduktionen.

Om du vill göra ett besök på Taylor's ännu mer värt, erbjuder huset möjligheten att delta i provningar av en annan mycket uppskattad produkt i landet: olivolja. De serverar också ett stort urval av portugisiska ostar, charkuterier och traditionella bittermandlar. Naturligtvis kan du också prova den berömda pastel de nata (gräddtårta).

Det råder ingen tvekan om att utflykter till Sintra är ett måste för alla som ska tillbringa minst tre dagar i Lissabon. Med det här förslaget får du också möjlighet att stanna till i Colares för att besöka en vingård och smaka på några av regionens bästa viner.

Vinodlingsområdet Colares (som också omfattar São João das Lampas och São Martinho) ligger söder om Serra de Sintra, med ett klimat som är mycket präglat av närheten till Atlanten. Den unika karaktären hos dess vinproduktion gjorde att det redan 1908 fick sin egen ursprungsbeteckning.

Även om produktionen av dessa viner är liten, gör deras unika druvsorter och mycket speciella odlingsmetoder att de är mycket uppskattade av vinexperter.

Den vingård som ska besökas och där provningen äger rum är också anmärkningsvärd för att den ligger i en imponerande byggnad. Dess stora interiör rymmer ett stort antal fat i en perfekt miljö för lagring av vin i trä.

Denna vinbutik ligger på den livliga Rua da Bica de Duarte Belo (Bica för lokalbefolkningen) och har gjort sig ett namn bland dem som vill prova landets bästa viner. Butiken anordnar provningar och provningskurser och erbjuder även utflykter till närliggande vingårdar och förklaringar om hur man kombinerar mat med portugisiska viner.

Alla viner som erbjuds här, liksom de små tilltugg som åtföljer dem, är portugisiska. En av dess starka sidor, utöver produkternas kvalitet, är ägarens personlighet, som alltid är villig att ge information om landets viner.

From The Vine är mer än en provningslokal och en vinbutik, det är ett verkligt projekt som syftar till att främja internationell kunskap om portugisiska viner. För att uppnå detta erbjuder de provningar där du kan jämföra olika viner från olika regioner för att lära dig att urskilja nyanserna hos varje typ av vin.

Provningen leds av en lokal vinexpert som hjälper deltagarna att känna igen egenskaperna hos produktionen i varje portugisisk vinregion.

Platsen ligger i hjärtat av Lissabon, på gatan Tv. do Fala-Só, mycket nära Jardim de São Pedro de Alcântara. Om du vill delta i en av deras vinprovningar behöver du bara boka via deras webbplats.

Ett av de klassiska områden som alla turistbussar passerar i Lissabon är Praça do Comércio. Det är just här som du hittar Sala de Provas Vinhos de Portugal, ett annat av de utrymmen som ägnas åt vin och där du kan välja att lära dig mer om den aktuella produktionen av viner i landet.

Alla anställda är beredda att ge kunderna råd om det portugisiska vinets värld. Det mest ekonomiska alternativet är att köpa en av de provningskuponger som företaget erbjuder och som inkluderar provsmakning av flera viner (antalet beror på vilken kupong som köpts) från olika vinregioner.

Förutom de extraordinära faciliteterna och det fantastiska läget är hotellet Tivoli Avenida Liberdades de Lisboa också känt för sina portugisiska vinprovningar i några av rummen med den bästa utsikten över staden.

Provningarna omfattar en provning av fem olika viner av en expert i branschen som guidar deltagarna. Dessutom erbjuds flera aptitretare tillagade av hotellets kock.

De viner som ingår täcker nästan alla vinproducerande regioner i Portugal, från portvin till Madeira- eller Setúbal-viner. Det är viktigt att du, om du vill delta, bokar minst 24 timmar i förväg genom att kontakta hotellet.

En av de mest prestigefyllda vingårdarna i hela Lissabonregionen är också öppen för att delta i vinprovningar. Det är Adega Mãe (modervinodling), som ligger i kommunen Torres Vedras, cirka 40 minuter från huvudstaden.

För att ta dig dit kan du hyra en av de organiserade utflykterna som har vinodlingen som slutdestination. Det andra alternativet är att åka bil, antingen med hyrbil eller med egen bil om du har åkt till den portugisiska huvudstaden på detta sätt.

De provningar som äger rum på denna vingård omfattar fyra olika viner, två vita och två röda. Med vägledning av en expert kan du lära dig att uppskatta skillnaderna mellan dem, och du kan också ta del av vinframställningsprocessen tack vare ett besök på själva vingården.

Provningarna åtföljs av flera typiska lokala tilltugg, vilket gör besöket till en unik upplevelse där man får lära sig en mängd aspekter som sträcker sig bortom själva vinernas egenskaper, eftersom odlingen av dem är en inneboende del av levnadsvanorna för invånarna i regionen.

Söder om Lissabon ligger den lilla staden Palmela, som lätt kan nås med buss eller tåg. Även om det finns flera alternativ för vinprovningar är mitt råd att välja Quinta do Piloto, eftersom det är det mest lättillgängliga.

Dessutom har denna egendom producerat vin i över hundra år. Under besöket kommer de att visa dig hur hela processen går till och visa dig de olika stegen live.

Ett besök på detta familjeföretag kan naturligtvis inte undgå att kulminera med en fantastisk provning av några viner gjorda med naturlig jäsning, något som är ganska ovanligt i landet.

De första historiska referenserna till denna egendom går tillbaka till inte mindre än 1492, även om det var från 1760, då den köptes av markisen av Pombal, som den fick mer prestige. Från 1990-talet och framåt moderniserades källare och vingårdar och Quinta blev en referenspunkt i området för besökare som vill upptäcka regionens viner.

Byggnaden och det omgivande landskapet ligger i Cadaval, cirka 50 kilometer från huvudstaden, mellan land och hav, och är i sig självt värt ett besök.

Om du vill delta i en vinprovning är det bekvämaste sättet att ta sig dit med bil, även om du också kan leta efter organiserade utflykter från Lissabon. Dessa inkluderar en rundtur på gården för att upptäcka dess historiska ursprung och dess relation till markisen av Pombal.

Det finns också tillgång till en fantastisk utsiktsplats från vilken du kan betrakta vingården och det omgivande landskapet i Serra de Montejunto.

Slutligen finns det en provning av fyra viner som produceras på Quinta, som kan köpas i butiken som ligger i samma komplex.

Även om det inte är en vinprovning i sig är detta en av de mest suggestiva aktiviteter du kan göra i Lissabon medan du smuttar på ett glas vin. Det är en kort två timmar lång tur längs floden Tejo, precis när solnedgången börjar ändra färgen på himlen och staden.

Denna kryssning längs Tejo ger dig också möjlighet att betrakta några av monumenten i den portugisiska huvudstaden från en unik synvinkel. Allt tillsammans med ett glas vin för att göra upplevelsen ännu mer komplett.

Sanningen är att med alla de upplevelser som Lissabon erbjuder sina besökare kan frågan uppstå om det är värt att spendera några timmar på en vinprovning. Som med alla resor beror svaret till stor del på din smak, för att inte tala om den tid du har till förfogande. Enligt min mening bör du som älskar denna dryck inte missa en upplevelse av detta slag.

Vinprovningar är den perfekta aktiviteten för att på djupet upptäcka allt som omger vart och ett av de viner du provar. Du kommer inte bara att lära dig att skilja de olika typerna av vin, utan du kommer också att lära dig om druvsorter, nyanserna i varje vin och hur du kan njuta av dem med alla dina sinnen, från smak till lukt.

Även om de som är mer insatta i vinkultur kommer att få ut det mesta av experternas förklaringar, bör du som bara är amatör inte heller utesluta att ge dig in på den här upplevelsen. Framför allt handlar det om att njuta av smakerna på ett mer djupgående sätt.

Numera håller Lissabonregionen på att bli en av de mest blomstrande regionerna i den portugisiska vinvärlden. I ett land där portviner, madeiraviner eller alentejo-viner brukade dominera marknaden, utvecklas Lissabonvinens inbrytning i snabb takt.

Detta betyder inte att Lissabons viner inte har en konsoliderad historia, men fram till nyligen var de något ignorerade av många vinälskare, särskilt de som kommer från länder utanför Portugal. Deras kvalitetsnivå har dessutom ökat tack vare de nya tekniker som används.

Lissabonregionen är hemvist för ett tiotal underregioner som producerar sorter som Setúbal-moscatel eller Bucelas-vita viner, för att inte nämna viner med mycket korta men högkvalitativa upplagor, som de från Colares eller Carcavelos.

Som ett överraskningsvin, på grund av dess utmärkta egenskaper, bör du inte missa Palmela-vinerna, som vinner medaljer i olika internationella tävlingar.