Bästa fadorestaurangerna i Lissabon
Under din vistelse i Lissabon får du inte missa en Fado-show, landets mest typiska musikgenre. Om du kombinerar den med en god middag blir det en kväll som du sent kommer att glömma.
Lissabon | ©Lisa Fotios
För att verkligen lära känna kärnan i ett land eller en stad räcker det inte att besöka dess monument. Vi vet alla hur många sevärdheter Lissabon har att erbjuda, men vi vet också att den portugisiska huvudstaden har en speciell doft av melankoli, romantik och skönhet.
Alla dessa egenskaper är en del av Portugals mest kända musikgenre: Fado. Denna typ av musik, som förklarats vara ett världsarv, föddes i de populära kvarteren i landet, så det är inte förvånande att den fortfarande finns kvar i områden som Alfama eller Barrio Alto i Lissabon. Många restauranger erbjuder sina gäster middagar tillsammans med de bästa fadosångarna i en kombination som ingen bör missa.
Lisbon Fado Tur med middag
Njut av en vandringstur och smaka på det bästa av portugisisk gastronomi
Vandra genom Lissabons mest ikoniska och pittoreska stadsdelar med en lokal guide. Avsluta turen i ett typiskt Fado-hus och njut av en utsökt hemlagad måltid med portugisiskt vin.
Denna aktivitet är idealisk om du vill fördjupa dig i den portugisiska kulturen genom de fem sinnena. Du kommer att kunna gå med en lokal guide genom de gamla stadsdelarna i Lissabon, som Alfama och Mouraria, där Fado föddes. Under cirka 4 timmar kommer du att lära dig om historien och den kulturella betydelsen av denna musikgenre, liksom det inflytande den har haft på samhället.
När du avslutar turen, med din bokning till denna Fado-tur har du möjlighet att sitta vid bordet i ett traditionellt Fado hus och njuta av typiska och hemlagade rätter, tillsammans med ett gott regionalt vin.
Och om du vill fortsätta att njuta av den musikaliska talangen och dess fusion med den lokala gastronomin, här är en lista över platser och rekommendationer för dig att njuta av den portugisiska huvudstaden när den är som bäst.
Rekommenderas om... du vill leva en helt portugisisk upplevelse, baserad på det bästa av dess gastronomi och den mest traditionella av dess musik.
1. Tasca do chico, en fado-institution i Lissabon
Bairro Alto är ett av de mest bohemiska områdena i staden. Här finns ett av de mest populära ställena att äta middag och njuta av den bästa fadon, Tasca do chico.
Det här stället kännetecknas av en traditionell estetik och av att det tar emot nya talanger inom fado-genren, vilket har gjort det till en riktig institution för dem som vill lyssna på dessa sånger.
Entrén är gratis, men du måste betala för en drink. Om du vill äta middag rekommenderar jag de utsökta korvarna som de gör, tillsammans med ett glas rött vin.
Populariteten hos denna plats innebär att det alltid är mycket upptaget, särskilt på måndagar och onsdagar från 21:00 och framåt, när föreställningarna äger rum. Glöm inte att boka eller komma i god tid för att undvika att bli sittande utan plats.
Praktisk information
- Adress: R. Do Diário de Notícias, 39
- Öppettider: Måndag till söndag från kl. 19.00 till kl. 02.00.
2. Ett av de bästa alternativen i hjärtat av Alfama: Clube de Fado
Clube de Fado har positionerat sig som en av de mest exklusiva platserna i Lissabon där man kan lyssna på denna musikgenre. Om du har gått en guidad tur i Alfama har du kanske gått in genom dörren utan att ana att den döljer en fantastisk restaurang och några av stadens bästa musikuppträdanden.
På den gastronomiska fronten erbjuder restaurangen traditionell Lissabonmat och utmärker sig för sina varianter av torsk- och bläckfiskrätter.
Tre olika sångare uppträder varje kväll och bjuder på en stor del av den bästa möjliga fadorepertoaren. Kvällen brukar vara totalt cirka två och en halv timme.
En sak att tänka på om du bestämmer dig för att gå till Clube de Fado är att du kan behöva boka. Det är också ett ställe med högre priser än andra i samma område, men kvaliteten på föreställningarna och maten kompenserar för det.
Praktisk information
- Adress: Rua São João da Praça, 94
- Öppettider: dagligen från kl. 20.00 till kl. 02.00
3. Familjär atmosfär hos Mr Fado i Alfama
Det bästa med Mr Fado de Alfama, som ligger i stadsdelen med samma namn, är den nästan familjära atmosfären. Det är en mycket liten lokal, vilket bidrar till att göra gästerna delaktiga i showen men gör det svårt att hitta en ledig plats.
När middagen är över ägnar restaurangägarna några minuter åt att förklara några av hemligheterna med fado och dess varianter. Sedan börjar föreställningarna, som vanligtvis består av tre olika artister.
Platsens magi och kvaliteten på fadoartisterna gör Mr Fado de Alfama till en av de bästa platserna för att njuta av middag och fado. Nästan alla gäster väljer den slutna menyn för cirka 45 €, som inkluderar tre rätter plus, naturligtvis, showen.
Praktiska upplysningar
- Adress: Rua dos Remedios 176 Alfama
- Öppettider: 19:30 till midnatt
4. Den stora traditionen med Parreirinha i Alfama
Om du letar efter en restaurang där du kan äta middag medan du lyssnar på en god fado, finns det få i Lissabon med så mycket tradition och tradition som Parreirinha de Alfama. Restaurangen drivs av en av landets mest kända fadosångare, Argentina Santos, och har ofta några av genrens viktigaste röster på sin scen.
Under sin mer än 60-åriga historia har restaurangen uppnått ett välförtjänt rykte för både sin mat och sina framträdanden. Restaurangens vackra inredning, särskilt kaklet på väggarna, är också värt att beundra.
Den så kallade fadomenyn kostar 45 € per person, men du har också möjlighet att beställa middag à la carte, vilket vanligtvis ökar priset ganska mycket.
Praktiska upplysningar
- Adress: Beco do Espírito Santo, 1
- Öppettider: tisdag till söndag från kl. 20.00 till kl. 02.00.
5. Det stora gastronomiska förslaget från Adega Machado
Den här restaurangens historia började redan 1937, då fadosångerskan Maria Lourdes Machado och hennes man öppnade den i Lissabons Bairro Alto. Idag har stället ett mycket modernare utseende, eftersom det restaurerades grundligt 2012.
Förutom de fantastiska föreställningar som erbjuds, utmärker sig Adega Machado för sitt gastronomiska utbud. Här kan du prova specialiteter som grillad torkad torskrygg eller glaserade torskskivor, två rätter som är svåra att glömma och som gör detta besök till en av de bästa sakerna att göra i Lissabon på kvällen.
Adega Machado erbjuder också möjligheten att boka ett paket som heter Fado Inside the Box. Detta är en serie föreställningar som äger rum på kvällen (runt kl. 17.00) och varar i 45 minuter. Istället för middag erbjuder detta alternativ en aperitif och vinprovning.
På kvällen kan du välja (om du bokar tidigt och åker till Lissabon på sommaren) om du vill sitta på den vackra terrassen eller inomhus.
Praktisk information
- Adress: Rua do Norte, 91
- Öppettider: Måndag till söndag från kl. 19.30 till kl. 02.00
6. Casa de Linhares: fado och torsk
Casa deLinhares anses vara ett av de bästa ställena i Lissabon för att njuta av en fado-middag.
Några av rätterna innehåller en av stjärningredienserna i portugisisk gastronomi, **torsk **. Restaurangen är också populär för sina ris- och osttallrikar. Till skillnad från andra ställen av den här typen har Casa de Linhares ingen fast meny, utan man kan välja att beställa à la carte eller från avsmakningsmenyn.
Vad gäller fadoföreställningarna brukar det under middagen vara mellan 4 och 5 shower och det råder ingen brist på sånger som visar olika stilar av fado till de mer klassiska.
Praktiska upplysningar
- Adress: Beco Armazéns do Linho 2
- Öppettider: 20:00 till 01:00 dagligen.
7. Restaurang O Faia, en bit av Fado-historien
O Fa ia grundades 1974 av den berömda Lucilia do Carmo och anses vara en av de mest prestigefyllda restaurangerna där man kan äta middag och lyssna till de bästa fadosångerna. Här får du inte bara uppleva en speciell atmosfär, utan även fantastisk mat och service. Måltiden varvas med 20 minuter långa framträdanden av fyra olika sångare.
Du måste boka i god tid om du vill besöka denna vackra restaurang i Barrio Alto. Priset för middag plus show är ca 55 euro.
Praktiska upplysningar
- Adress: Rua da Barroca, 54-56
- Öppettider: Måndag till lördag från kl. 20.00 till kl. 02.00.
8. A Severa, en klassiker på Lissabonscenen
En av de mest klassiska restaurangerna i Bairro Alto med Fado-framträdanden är A Severa, som öppnade 1955. Om du bestämmer dig för att gå dit ska du komma ihåg att priset är högre än på andra ställen och att det krävs en minimikonsumtion på cirka 30 € per person.
Satsningen på gastronomi av hög kvalitet, med utsökta kött- och fiskrätter, är en av anledningarna till denna restaurangs framgång. Och naturligtvis den sensationella fadoshowen i skenet av levande ljus.
Praktiska upplysningar
- Adress: Rua das Gáveas, 51/61
- Öppettider: torsdag till tisdag mellan 20:00 och 2:00.
9. A Baiuca: fado på en taverna
Om du vill äta middag och lyssna på fado, men inte känner för att göra det i en formell miljö, kan A Baiuca vara rätt ställe för dig. Stället är mer än en restaurang och har alla kännetecken för en typisk taverna i Lissabon. Det innebär bland annat att det inte finns så många bord, så man måste boka i förväg.
Även om det också finns en terrass på torget, är det bättre att boka inomhus för att lyssna på fadoshowen. Sångarna avlöser varandra och ibland dyker det även upp spontana artister från grannskapet.
Till skillnad från andra fadorestauranger är menyn inte sluten, och till middag kan man välja mellan rätterna på den intressanta menyn. I vilket fall som helst är portionerna rikliga och torsken utmärkt.
Praktiska upplysningar
- Adress: Rua São Miguel, 20
- Öppettider: öppnar kl. 19.30 och stänger kl. 23.30.
10. Ett nytt koncept för fado i Povo Lisboa
Povo Lisboa försöker behålla andan från de traditionella portugisiska tavernorna för att bli en mötesplats för Lissabons invånare. Fado, eller som ägarna själva säger, den "nya fado", kunde inte saknas i detta försök .
Om du väljer denna restaurang kommer du att hitta en stor show i en miljö som inte är utformad för turism. Restaurangen är ganska liten och maten, även om den är anspråkslös, är mycket god.
För att njuta av deras kvällar behöver du bara betala en liten entréavgift på 4 € per person, till vilken du måste lägga till vad du konsumerar inomhus. Föreställningarna är uppdelade i två skift, ett kl. 20.00 och det andra kl. 22.00. Sångarna kommer ut var 20:e minut och framför fyra sånger per gång.
Praktiska upplysningar
- Adress: Rua Nova do Carvalho, 32-36
- Öppettider: Måndag till fredag är restaurangen öppen från 12:00 till 15:00. På kvällarna är restaurangen öppen från kl. 18.00 till kl. 2.00 (söndag till onsdag) och från kl. 18.00 till kl. 4.00 (torsdag till lördag).
Fado i Chiado: om du bara vill lyssna på fado utan att behöva äta middag
Även om möjligheten att äta middag med en Fado-show är utbredd i staden, finns det också alternativ om du bara vill njuta av musiken.
Det mest framstående är Fado in Chiado, en show som äger rum i en konserthall i stadsdelen med samma namn. Varje session varar i ca 50 minuter, med deltagande av 2 sångare och 2 gitarrister.
Vad är fado?
Fado är mer än bara musik. För många representerar denna genre ett helt land, Portugal, och dess sånger återspeglar en del av invånarnas liv och erfarenheter. Därför kallar vissa fado för "Lissabons själ".
Ordet fado kommer från latinets "fatum", som betyder öde. Denna musikstil anses ha sitt ursprung i de fattiga kvarteren i huvudstaden och dess texter uttrycker ofta känslor som fatalism, frustration eller den välkända saudade (nostalgi eller melankoli).
Fado sjungs vanligtvis av en enda person tillsammans med en gitarr som kallas viola. Efter en period av viss nedgång har fado återfått en del av sin närvaro i den portugisiska huvudstaden, där den har blivit en riktig turistattraktion.