5 bästa tapasturer i Madrid

Många turister kan inte låta bli att ta med gastronomi på listan över vad de ska se och göra i Madrid. Om du tillhör denna grupp kan du med hjälp av de turer som anges nedan upptäcka stadens gastronomiska horisont.

Sedan den spanska huvudstaden grundades har den välkomnat tusentals människor som kommit till halvöns centrum fulla av entusiasm och stadens typiska recept. Därför finns det många bra barer och restauranger i Madrid, och turerna nedan tar dig till de bästa ställena.

Den nationella gastronomins pärla är huvudpersonen i denna tur. Aktiviteten är avsedd för alla som vill lära sig mer om skinka. Du kommer att lära dig att skilja mellan olika kvaliteter och ursprungsbeteckningar, och du kommer att kunna följa varje tugga med ett glas rött vin.

Förutom skinka kan du smaka på salchichones, chorizos, lomo (fläskfilé) och Manchegoost. Dessa turer äger rum i Madrids centrum och omfattar de mest framstående barerna i området.

Praktisk information

• Varaktighet: mellan två och tre timmar
• Ungefärligt pris: mellan 50 och 70 euro.

Den här stadsrundturen tar dig till de bästa tapasbarerna i gamla stan. En expertguide följer med dig från restaurang till restaurang och förklarar de viktigaste egenskaperna hos platsen och varje maträtt.

Vanligtvis innehåller turer av den här typen cirka 10 typiska tapas (panerad torsk, saltad skinka, omelett, ansjovis i vinäger etc.) tillsammans med en öl eller ett glas vin. I allmänhet är det högst 12 personer som deltar i dessa utflykter.

Praktisk information

• Varaktighet: cirka tre timmar
• Ungefärligt pris: mellan 70 och 90 euro.

Den här stadsrundturen kombinerar en expertguides förklaringar med det bästa av den spanska gastronomin. Genom att välja den här aktiviteten kan du upptäcka huvudstadens historia på ett roligt sätt.

Nedan kan du se de vanligaste stoppen på den här typen av turer, där du kan smaka på korv, chorizo i vitt vin, gazpachos, paella och saftiga kroketter.

• Calle Preciados, shoppinggatan i gamla stan. Den förbinder två centrala platser: Sol och Gran Vía.
• Puerta del Sol, Spaniens nollpunkt. Guiden berättar om de viktigaste historiska sevärdheterna och intressanta anekdoter. Om du åker till Madrid i december, närmare bestämt den 30 och 31 december, är detta stadsområde värd för firandet före nyårsafton och nyårsafton.
• Plaza de Isabel II, platsen som hyllar "La reina castiza". Hennes staty står på en piedestal och har utsikt över Teatro Real.
• Plaza Mayor, ritad på 1600-talet av Juan de Herrera och Juan Gómez de Mora. Här kan du se Casa de la Carnicería, statyn av Felipe III, Casa de la Panadería och Arco de Cuchilleros.
• Plaza de la Villa, Madrids medeltida hörn. Denna lilla esplanad är omgiven av tre ståtliga byggnader: Casa de la Villa, Casa de los Cisneros och Casas y Torre de los Lujanes.
• Kungliga palatset, den största adelsresidenset i Västeuropa.

Praktisk information

• Varaktighet: 3 till 4 timmar
• Ungefärligt pris: mellan 70 och 90 euro.

Även om du kanske inte känner till det, har Madrid ett vinodlingsområde som omfattar städerna Navalcarnero, San Martín de Valdeiglesias, Arganda och El Molar. I det här området har man odlat vinstockar sedan urminnes tider, och även om produktionen har minskat sedan 1960-talet har ursprungsbeteckningen Madrid återfått sin betydelse under det senaste decenniet.

Den här turen tar dig till regionens vingårdar och du får smaka ett glas rött vin med förklaringar från några oenologer. Som vanligt stannar bussen i två byar:

• Chinchón, en by med 5 000 invånare, ligger knappt en timmes bilresa från huvudstaden. Den är främst känd för sin Plaza Mayor, en plats för fester, måltider och tjurfäktningsfestivaler. Om du besöker Madrid på vintern rekommenderar jag att du bokar denna tur. I februari vaknar denna fridfulla stad till liv tack vare den medeltida marknaden, ett evenemang som fyller gatorna med hästtävlingar, barnattraktioner, teater, hantverk och mycket mer.
• Colmenar de Oreja, en av de vackraste kommunerna i regionen. Dess huvudattraktion är kyrkan Santa María la Mayor, som har en fantastisk orgel byggd av tysken Gerhard Grenzing. Staden är också känd för sina kalkstensbrott, och du kommer att ha sett stenarna som bröts här under ditt besök i det kungliga palatset i Madrid.

Praktisk information

• Tidtabell: Bussarna avgår vanligtvis mellan 9:00 och 10:00.
• Varaktighet: cirka 6 timmar
• Pris: mellan 130 € och 150 €.

Ribera del Duero är en region som ligger vid floden Duero. I det här området har vinodlingen gått tillbaka till romartiden. Under medeltiden fortsatte cisterciensmunkarna traditionen genom att producera viner av högre kvalitet, och de första underjordiska källarna är från 1500-talet.

I dag har odlingen spridit sig till fyra provinser - Soria, Valladolid, Burgos och Segovia, som du lätt kan nå från Madrid -och skördarna är nationellt och internationellt kända för sin kvalitet.

Utflykterna utgår vanligtvis från en central punkt i Madrid, till exempel Atocha-stationen. När du väl är på väg följer en luftkonditionerad skåpbil eller buss dig till regionen. En expertguide kommer att finnas på plats hela tiden, och i det totala priset ingår vinprovning och snacks från vingårdarna. Turerna stannar vanligtvis på följande platser:

• Aranda de Duero, huvudstad i La Ribera. De mest kända monumenten är Santa María-kyrkan, Palacio de los Berdugo och Puente Mayor. Under ytan finns ett nätverk av tunnlar med underjordiska källare från 1400- och 1400-talen. Om du vill göra utflykten under påskveckan bör du boka den i förväg från Madrid. Både lokalbefolkningen och turisterna flockas på gatorna för att delta i processionerna och för att se "La Bajada del Ángel", ett religiöst firande som hålls på påsksöndagen.
• Curiel de Duero, en kommun vid floden i Cuco-dalen. Byn domineras av Castillo de Arriba, den äldsta fästningen i Valladolidprovinsen. Jag rekommenderar att du klättrar upp till toppen för att njuta av utsikten över gamla stan, vingårdarna och floden. Ett annat intressant monument är Zuñiga-familjens befästa palats, som är säte för stadshuset. Förr i tiden användes det som försvar och som adelsresidens.
• Roa, en stad som är genomsyrad av historia. Stadens centrum ligger på en klippig udde med utsikt över floden. Dess privilegierade läge är ingen tillfällighet: Roa utgjorde en del av gränsen mellan de muslimska och kristna kungadömena. De medeltida murarna byggdes på grund av Violante av Aragonien, hustru till Alfons X den vise.
• Sotillo de la Ribera, en charmig stad. Stadens guldålder nåddes under Karl III:s regeringstid, som sammanföll med vinets kommersiella framgångar. Sotillos överdådiga förflutna återspeglas i de eleganta byggnaderna i den gamla stadsdelen.

Praktisk information

• Tidtabell: Utflykterna börjar vanligtvis runt 9:00.
• Varaktighet: mellan 10 och 12 timmar
• Pris: mellan 150 € och 200 €.

Den spanska huvudstaden har sina egna recept och har under århundradena lockat tusentals människor från närliggande samhällen. Därför är det gastronomiska utbudet mycket omfattande och en sådan här tur hjälper dig att upptäcka huvudrätterna. Mellan restaurangerna kan du dessutom lära dig mer om stadens historia tack vare förklaringar från en expertguide.