Vingårdstur med vinprovning
Om aktiviteten
- Din bokning bekräftas direkt
- Aktiviteten har GRATIS avbokning!
Översikt
Bara 20 km från Parma väntar en familjeägd vingård omgiven av hundraåriga vingårdar, där du får lära dig om produktionsprocessen för provinsens mest emblematiska viner. Upplevelsen börjar i vingårdens bondgård, med en kort promenad genom vingården och fortsätter i den historiska underjordiska källaren innan du går vidare till provsmakningsrummet.
Aktiviteten är utformad för alla åldrar från 12 år och uppåt (barn under 12 år måste smaka) och äger rum utomhus och i luftkonditionerade interiörer. Mötesplatsen och gratis parkering skickas med bokningskupongen; vi rekommenderar att du anländer 15 minuter i förväg för en lugn incheckning.
- Reservera ditt glas och säkra din plats i mycket små grupper.
- Smaka på tre viner med Parmigiano Reggiano 24 månader gammal
- Ta med digexpertråd om hur du kombinerar och bevarar dina flaskor
Det här ingår i priset
- Guidad tur på vingården och i den historiska matsalen
- Provsmakning av 3 DOC-viner (Malvasia, Lambrusco, Colli di Parma reserva)
- Passar till: Parmigiano Reggiano 24 m, salami från kattdjur och hembakat bröd
- Flaska vatten och minnesmugg
Välj deltagare och datum
I detalj
Det räcker med att gå genom stenporten för att doften av must och trä ska omsluta sinnena. Rundturen börjar i vingården, där Lambrusco- och Malvasia-vinstockar står uppradade på röda lerjordar; här förklaras hållbara beskärningsmetoder och effekten av Po-dalens mikroklimat på druvans aromatiska koncentration.
Under platanernas skugga går man ner till den underjordiska källaren som är utgrävd i tufa och vars väggar håller en konstant temperatur året runt. Bland franska ekfat förklarar oenologen varje steg i mognadsprocessen och skillnaderna mellan naturligt mousserande och traditionella jäsningsmetoder. Tystnaden bryts endast av det blyga bubblandet från jästsvamparna som fortfarande är i arbete.
I provsmakningsrummet väntar den mest smakrika delen av besöket. Först en torr, blommig och frisk Malvasia, sedan en frizzante Lambrusco med rubinröda toner som renar gommen och slutligen en reservröd Colli di Parma, med toner av svarta körsbär och mjuka kryddor. Varje glas åtföljs av en 24 månader gammal skiva Parmigiano Reggiano, salami från kattdjur och hembakat bröd, vilket förstärker vinets nyanser.
Avslutningsvis gör vi ett kort stopp i vingårdens butik där du kan köpa flaskor med internationell frakt eller hämta dem i slutet av din resa. Personalen delar med sig av tips om serveringstemperatur, konservering och typiska regionala kombinationer, från tortelli di erbetta till culatello di Zibello. Du kommer att åka hem med mer än en souvenir: den autentiska smaken av Parmesans landsbygd.
