De bästa chokladprovningarna du måste göra i Bryssel

Bryssel har förvånansvärt många chokladbutiker. De flesta besökare beger sig till de mest kända chokladbutikerna som Leonidas, Mary's, Godiva och Planete för de bästa chokladproven. Men det historiska är inte alltid det bästa, så det skadar inte att besöka andra, mindre populära chokladbutiker.

En chokladprovning tar mellan 30 och 45 minuter och kostar mellan 30 euro och upp till 75 euro. Om du går som familj eller i grupp är kostnaden per person i allmänhet lägre. Och om du bestämmer dig för att delta i en av dem får du inte bara lära dig hur chokladen tillverkas, vilka ingredienser som ingår och vilka sorter det finns, utan du kan även få chansen att delta i tillverkningen. Är du redo för det?

En av de mest kända chokladrelaterade provningarna i Bryssel är den så kallade Brussels Chocolate Workshop där du får lära dig att göra dina egna gourmetkakaoleckerheter. Du börjar från grunden och med hjälp av en professionell instruktör gör du de två mest typiska typerna av belgisk choklad, praliner och mendiants, och lär dig några enkla och autentiska metoder som du kan imitera för att skapa mer än 30 mörka chokladgodbitar.

Rundturen varar i 2,5 timmar och du får också möjlighet att dricka en kopp varm choklad och smaka på olika sorters choklad.

Turen kostar 38 € och inkluderar alla ingredienser och all utrustning, samt hjälp, undervisning och tekniker från proffsen, provsmakning och en ask med 30 chokladbitar.

• Pris: 38 €.
• Varaktighet: 2,5 timmar
• Höjdpunkter under resan: Lärande
• Vad erbjuds: Innehåller ingredienser och utrustning samt en ask med 30 chokladpraliner.

Chokladvåfflor är en annan av den belgiska gastronomins stora favoriter. Denna provsmakning syftar till att besöka de bästa våffelbutikerna i Bryssel under en 2-timmars rundtur. De som du kommer att smaka mest på är naturligtvis de belgiska våfflorna eller Brysselvåfflorna, som är kända över hela världen och vanligtvis har en tjock, krispig deg och större hål. De har också en mycket rektangulär form och serveras varma för att framhäva smaken av chokladspånen eller sirapen.

Dessa våfflor serveras också av vissa gatuförsäljare; dessutom är en av de bästa sakerna med denna tur att du kan jämföra smakerna på gatans våfflor med smakerna från de stora våffelbutikerna i Bryssel.

Turen kostar 55 € och inkluderar provsmakningar, en lärlingsperiod i våffelverkstäderna, en guidad tur av en expert, 10 % rabatt på produkter som du köper på egen hand i en av de våffelbutiker som besöks och en två timmar lång gastronomisk upplevelse.

• Pris: 55 €.
• Varaktighet: 2 timmar
• Höjdpunkter på turen: Lär dig mer om belgiska våfflor och prova ett brett utbud av olika typer av chokladvåfflor.
• Vad erbjuds: Provsmakningar, expertguidning och 10 % rabatt på inköpta produkter.

Att ta en rundtur i sällskap av en hyllad kock med djupgående kunskaper om den kulinariska konsten att tillverka belgisk choklad är mer än en upplevelse, det är ett privilegium. På denna 2,5 timmar långa rundtur, som kostar 65 €, besöker du några av de mest kända verkstäderna i Bryssel där du får se hur dessa läckra produkter tillverkas och du kommer att kunna smaka på olika produkter. I dessa verkstäder görs nästan hela processen för hand, eftersom kreativitet är nyckeln till framgång.

Efter denna inspirerande rundtur är det dags att börja arbeta. Vanligtvis i små grupper kommer ni att göra enkla belgiska chokladderivat. Ni tar sedan med er era handgjorda skapelser hem som en gåva till er familj och/eller era vänner. Allt ingår i turen, både chokladen och det material som används för att tillverka den.

• Pris:65 €.
• Varaktighet:2,5 timmar
• Höjdpunkter på turen: Besök i olika verkstäder för att skapa belgisk choklad och ha roliga aktiviteter i sällskap med en expert.
• Vad erbjuder turen: Nästan hela processen görs för hand och allt ingår i turen.

På den här turen får du lära dig mer om Bryssels kulinariska kultur och dess kärleksaffär med choklad under en vandring med en guide. Ni passerar Kungliga slottet, som ligger nära de bästa chokladbutikerna i staden, och ni kommer att kunna gå in i några chokladbutiker för en **provsmakning av** olika chokladsorter och choklad under resans gång. Tanken med denna tur är att lära känna de bästa chokladbutikerna i Bryssel som Godiva, Pierre Marcolini, Chocolaterie Elisabeth, Wittamer, bland andra.

Turen kommer huvudsakligen att fokusera på områdena nära Grand Palais, Royal Palace och Houses of New Art, kommer att vara 2 timmar och kostar 50 €. Turen ingår i små grupper, med belgiska guider och en trevlig promenad genom de viktigaste chokladbutikerna i Bryssel. En perfekt tur för att lära känna Bryssel och smaka på dess choklad.

• Pris: 50 €.
• Varaktighet:2 timmar
• Höjdpunkter påresan: Ett brett utbud av choklad att smaka i en liten grupp och upplevelsen av att besöka de bästa chokladbutikerna i Bryssel.
• Vad erbjuder resan: Inkluderar små grupper för dem som vill ha mer direkt uppmärksamhet.

Med denna lilla gruppresa får du möjlighet att besöka fem av de bästa chokladbutikerna i staden Bryssel och smaka på de bästa belgiska pralinerna, tryfflarna och chokladen. Dessutom får du lära dig lite om varför belgisk choklad är så välsmakande och tilltalande över hela världen. Du får också 10 % extra rabatt på alla inköp du gör i någon av dessa 5 chokladbutiker.

Turen kostar 39 €, varar i två timmar och du får möjlighet att smaka på minst 8 praliner/tryfflar från olika chocolatiers och varumärken.

• Pris: 39 €.
• Varaktighet: 2 timmar
• Höjdpunkter underturen: Provsmakning av minst 8 praliner från olika varumärken.
• Vad erbjuder turen: Perfekt om du är ute efter en liten grupp. Dessutom får du möjlighet att smaka på minst 8 praliner/trufflar från olika chokladtillverkare och varumärken och får 10 % rabatt som du kan använda på fem stora chokladtillverkare.

På denna privata rundtur får du upptäcka stadens choklad inköpsställen och några historiska platser av intresse med anknytning till chokladkonsten. Promenaden tar 3 timmar och kostar 70 euro, inklusive guidens sällskap, godis och möjlighet att ställa frågor till chokladkonstnärerna.

På den här turen får du träffa chokladtillverkarna personligen och lära dig mer om chokladtillverkningens hantverk. Dessutom kommer du att ha turen att få smaka på minst åtta godbitar baserat på ditt eget omdöme och guidens rekommendationer. Om du åker till Bryssel under julen bör den här turen vara en av de viktigaste sakerna att göra; du kommer att njuta ännu mer av upplevelsen.

Efter tryffel- och pralinprovningen deltar du i en chokladtillverkningsworkshop där du får lära dig hemligheterna bakom sötsakerna. De delikatesser som tillverkas i verkstaden kommer att delas ut bland resedeltagarna.

• Pris: 70 €.
• Varaktighet: 3 timmar
• Turens höjdpunkt: Privat rundtur bara för dig och din grupp.
• Vad erbjuds: En privat rundtur med en guide som kan ställa alla dina frågor, en provsmakning av minst åtta s ötsaker och rekommendationer från guiden.

Om det finns en chokladfabrik som är tillräckligt komplett för en självguidad rundtur, så är det Marcolinis chokladfabrik. Denna chokladfabrik har ett "meny"-alternativ där du har turen att få smaka på en mängd olika kreationer, varm choklad, chokladkaffe och blandade drycker och tryfflar. För det här alternativet behöver du ingen guide, du går helt enkelt in i chokladbutiken och väljer den "meny" som du är mest intresserad av att smaka. Jag rekommenderar att du gör den här aktiviteten med barn, eftersom chokladbutiken är mycket rymlig och serverar både inne och ute.

Pierre Marcolini är kanske den mest kända belgiska chocolatier som fortfarande finns kvar för att förnya och forma sitt varumärke. Över hela Belgien hittar du ett dussintal Marcolini-butiker. Minst fyra av dessa finns i Bryssel. Den största ligger bara 5 minuter från Grand Place och är den jag rekommenderar mest.

Inuti hittar du ett tesalong där du kan dricka ett belgiskt te och kombinera det med ett urval av varm choklad. Deras varma choklad är verkligen spektakulär, tjock till den punkt där den fastnar på dina läppar. Macaronerna är också ganska goda, men jag rekommenderar att du provar den saltade karamellen. För mer information om Marcolinis "meny"-varianter, besök Pierre Marcolinis webbplats. Och om du vill ha lite omväxling kan du boka en meny på Hard Rock Café i Bryssel.

• Marcolinis chokladbutiker öppettider: 12.30-19.00 vardagar och 11.00-19.00 helger
• Pris: 20-50 euro
• Varaktighet: ej fastställd
• Turenshöjdpunkter: En mycket komplett provsmakningsupplevelse.
• Vad turen erbjuder: En provsmakning av en mängd olika produkter.

Innan jag börjar vill jag påpeka att chokladprovning definitivt är en av de saker du måste göra på ditt besök i Bryssel, världens chokladhuvudstad, och jag ska ge dig några användbara fakta om Bryssels chokladscen. Chokladen här kallas praliner, och nästan alla säljs per vikt. Men om du bara köper några få, då är priset per choklad; vanligtvis är gränsen mellan 3 och 4 enheter.

Det finns en mycket berömd gränd nära Grand Place som är full av chokladbutiker, perfekt för att inte gå för långt från centrum. I detta område talar de flesta ägare och anställda perfekt engelska. De brukar ha för vana att ge bort en gratis chokladbit när du beställer något, ibland till och med när du kommer in. Du kommer att märka hur vänliga de är när de förklarar vilka olika chokladsorter de erbjuder. Kom ihåg att kvalitet inte är synonymt med ett mycket högt pris, så titta noga och låt dig inte ryckas med av skenet.

En idealisk plan om du ska se Bryssel på 4 dagar. Men om du är ute efter mindre liv och rörelse och mer komfort när det gäller chokladturer och besök i chokladbutiker, bör du välja en resa till Brygge, eller ännu bättre, till staden Gent. Mindre valfrihet, men mer bekvämlighet.